Torre d’Orti Valpolicella Superiore Ripasso DOC trocken 2023
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Torre d’Orti Valpolicella Superiore Ripasso DOC trocken 2023
Dieser trockene Rotwein stammt aus dem Valpolicella im Veneto. Torre d’Orti erzeugt den Jahrgang 2023 aus Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Weinberge bei Marcellise liegen auf 300 bis 350 Metern Höhe und sind von mergelhaltigen Böden mit Schichten roter Erde geprägt.
Ripasso und Reife
Beim traditionellen Ripasso-Verfahren wird der junge Valpolicella auf den Trester des aus getrockneten Trauben erzeugten Amarone gegeben. Anschließend verbinden sich Frucht, Weichheit, Struktur und Würze während der Reife in kleinen und mittleren Holzfässern.
Aroma und Geschmack
Dunkle Kirsche, Pflaume und Rosine treffen auf Schokolade, Mandel, Lakritz und feine Würze. Der trockene Ripasso wirkt vollmundig, ausgewogen und frisch.
Genussempfehlung
Der Rotwein passt zu Grillfleisch, Wild und Schmorgerichten sowie zu kräftigem Käse und Pasta mit herzhafter Sauce.
Produktdetails auf einen Blick
- Produkttyp: Wein, Stillwein
- Herkunft: Italien, Veneto, Valpolicella
- Herkunftsbezeichnung: Valpolicella Superiore Ripasso DOC
- Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
- Farbe: Rot
- Geschmack: Trocken
- Jahrgang: 2023
- Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
- Füllmenge: 0,75 l
- Allergene: Enthält Sulfite
- Produktart
- Wein
- Typ
- Stillwein
- Land
- Italien
- Region
- MarcelliseValpolicellaVeneto
- Marke
- Torre d’Orti
- Hersteller
- Az. Agr. Cavalchina Società Semplice
- Produktionsbetrieb
- Torre d’Orti
- Abfüller
- Torre d’Orti
- Alkoholgehalt
- 14,5 % Vol.
- Füllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Jahrgang
- 2023
- Geschmacksprofil
- Trocken
- Rebsorte
- CorvinaCorvinoneRondinella
- Speiseempfehlung
- Braten & SchmorgerichteGrillenKäsePasta & Pizza
- Weinfarbe
- Rot
- Verantwortlicher in der EU
- Az. Agr. Cavalchina Società Semplice, Via Sommacampagna 7, 37066 Custoza (Sommacampagna), Italien