UnZin 2014 by Zotovich – charaktervoller Zinfandel aus der Central Coast

Charakter & Stil

Der UnZin 2014 ist ein ausdrucksstarker Zinfandel aus Kaliforniens Central Coast, entstanden aus einer besonderen Zusammenarbeit zwischen Zotovich Cellars und internationalen Partnern. Der Wein vereint kalifornische Opulenz mit überraschender Eleganz und Balance – ein gereifter Rotwein mit eigenständigem Charakter und viel Persönlichkeit.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigt sich eine reife, beerige Frucht mit Anklängen von roten und dunklen Beeren, begleitet von feinen Noten von Cola, Lakritz und Gewürzen.

Am Gaumen wirkt der Wein weich und harmonisch, mit saftiger Frucht, subtilen Tanninen und einer angenehmen Frische. Die Aromen von Konfitüre, Gewürzen und Kräutern werden von einer gut eingebundenen Struktur getragen und führen in einen runden, geschmeidigen Abgang.

Herkunft & Herstellung

Die Trauben stammen aus der Central Coast in Kalifornien, einer Region mit idealen klimatischen Bedingungen für Zinfandel. Der Jahrgang 2014 gilt als nahezu perfekt, mit einer langen, gleichmäßigen Reifeperiode und optimal entwickelten Aromen.

Der Ausbau erfolgt zu etwa 50 % im Edelstahltank und zu 50 % in neutralen amerikanischen Eichenfässern über rund 14 Monate. Dies bewahrt die Fruchtigkeit und ergänzt sie um dezente würzige Noten, ohne den Wein zu überlagern.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu geschmorten Rippchen, Lamm-Burgern oder Pizza und Flammkuchen. Auch zu herzhaften Fleischgerichten zeigt der Wein seine vielseitige Stärke.

Servier- & Lagerempfehlung

Bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas unterstützt die Entfaltung der Aromen.

Besonderheiten

Der UnZin ist ein kreatives Projekt mit augenzwinkerndem Namen – entstanden aus einer transatlantischen Zusammenarbeit. Ein Wein, der bewusst mit Konventionen spielt und gleichzeitig qualitativ überzeugt.

Fakten im Überblick

• Produkt: UnZin by Zotovich
• Jahrgang: 2014
• Herkunft: USA, Central Coast (Kalifornien)
• Farbe: Rot
• Geschmack: trocken
• Rebsorte: 100 % Zinfandel
• Herstellung: 50 % Edelstahltank, 50 % Ausbau in neutralen amerikanischen Eichenfässern (ca. 14 Monate)
• Alkoholgehalt: 15 % vol.
• Säure: 6,07 g/l
• Restzucker: 1,5 g/l
• Inhalt: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Abfüller: Zotovich Cellars, 300 North 12th Street, Suite 1D, Lompoc, CA, USA

Importeur: Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstraße 114 A, 34128 Kassel, Deutschland