Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 1 Champagner 0,75 l

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 1 Champagner 0,75 l

Extra Brut Extra Old 1 zeigt die Bedeutung gereifter Reserveweine für den Stil von Veuve Clicquot. Die erste Edition wurde ausschließlich aus sechs Reserveweinen der Jahre 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 und 2010 komponiert.

50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Meunier

Pinot Noir bildet mit 50 % die Struktur, Chardonnay bringt mit 30 % Frische und Meunier mit 20 % Rundung. Die Weine reiften mindestens drei Jahre im Tank und anschließend weitere drei Jahre in der Flasche. Die niedrige Dosage von 3 g/l entspricht Extra Brut.

Zitrus, weißes Obst und salzige Mineralität

Weiße Blüten und Jasmin treffen auf Grapefruit, Limette und Mandarine sowie Birne und Quitte. Feuerstein, salzige und jodige Akzente, geröstete Mandel und feine Röstnoten geben Tiefe. Die Perlage ist sehr fein, die Farbe intensiv mit goldenen Reflexen. Als Speisenbegleiter empfiehlt sich unter anderem Sashimi von Gelbschwanzmakrele mit Dashi.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Schaumwein, Champagner
• Herkunft: Champagne, Frankreich
• Edition: Extra Brut Extra Old 1
• Jahrgang: ohne Jahrgang; Reserveweine 1988 bis 2010
• Rebsorten: 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Meunier
• Dosage: Extra Brut, 3 g/l
• Farbe: Weiß
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite