Veuve Fourny & Fils Blanc de Blancs Extra-Brut Premier Cru 0,375 l

Veuve Fourny Blanc de Blancs Extra-Brut 0,375 l

Der Blanc de Blancs Extra-Brut Premier Cru von Veuve Fourny & Fils wird ausschließlich aus Chardonnay bereitet. Die Trauben stammen aus Vertus Premier Cru und weiteren Premier-Cru-Lagen der Champagne. Der weiße Champagner verbindet cremige Textur und Lebendigkeit mit einem salinen Finale.

Assemblage und Ausbau

Für die Cuvée werden nur die ersten Presssäfte verwendet. Die Grundweine lagern sieben Monate auf der Hefe; 75 % werden im Tank und 25 % im Holzfass ausgebaut. Die jahrgangslose Assemblage vereint drei aufeinanderfolgende Jahrgänge und 20 % Reserveweine. Danach reift der Champagner in den historischen Kellern des Hauses auf der Hefe.

Extra Brut und Speiseempfehlung

Die Dosage beträgt 5 g/l Traubenzucker und wird als Extra Brut eingestuft. Der Blanc de Blancs eignet sich als Aperitif und begleitet Sushi, Sashimi sowie feine Fisch- und Meeresfrüchtegerichte.

Produktdetails

• Produkttyp: Schaumwein, Champagner
• Herkunft: Frankreich, Champagne
• Qualitätsangabe: Champagne AOP, Premier Cru
• Rebsorte: Chardonnay
• Farbe: Weiß
• Dosage: Extra Brut, 5 g/l
• Jahrgang: ohne Einzeljahrgang
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,375 l
• Allergene: Enthält Sulfite