Veuve Fourny & Fils Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru

Veuve Fourny Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru

Der Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru von Veuve Fourny & Fils ist ein weißer Champagner aus 100 % Chardonnay. Alte Reben aus Vertus Premier Cru und weiteren Premier-Cru-Lagen der Champagne prägen seinen frischen, klaren Stil. Der Hersteller beschreibt Zitrusfrucht, Finesse und einen ausgewogenen, fruchtigen Gaumen.

Alte Chardonnay-Reben auf Kreide

Die mehr als 40 Jahre alten Reben stehen auf Rendzina über Kreide. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausschließlich die erste Pressung wird für die Cuvée verwendet. Sie vereint drei aufeinanderfolgende Jahrgänge; 20 % Reserveweine sorgen für Kontinuität, ohne dass ein einzelner Jahrgang ausgewiesen wird.

Tank, Eichenfass und Flaschenreife

Vor der Abfüllung lagern die Grundweine sieben Monate auf der Hefe. 75 % werden im Tank und 25 % in Eichenfässern ausgebaut. Danach reift der Champagner in den historischen Kellern des Hauses auf der Hefe. Diese Arbeitsweise verbindet Frische und Intensität mit feiner Struktur.

Brut Nature ohne Zuckerzugabe

Die Cuvée wird ohne Dosage beziehungsweise ohne Zuckerzugabe abgefüllt und trägt deshalb die Bezeichnung Brut Nature. Sie eignet sich als präziser Aperitif und nach offizieller Empfehlung besonders zu Meeresfrüchten zu Beginn einer Mahlzeit.

Produktdetails

• Produkttyp: Schaumwein, Champagner
• Herkunft: Frankreich, Champagne
• Qualitätsangabe: Champagne AOP, Premier Cru
• Rebsorte: Chardonnay
• Weinfarbe: Weiß
• Dosage: Brut Nature, ohne Zuckerzugabe
• Jahrgang: ohne Einzeljahrgang
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Was bedeutet Brut Nature?
Dem Champagner wird bei der Dosage kein Zucker zugesetzt.

Welche Rebsorte wird verwendet?
Die Cuvée besteht vollständig aus Chardonnay alter Reben.