Bodegas Escudero Vidau Rioja Reserva trocken 2005

Bodegas Escudero Vidau Rioja Reserva trocken 2005

Der Vidau 2005 von Bodegas Escudero ist ein trockener roter Stillwein aus der DOCa Rioja. Die Trauben stammen aus der Finca Cuesta la Reina an den Südhängen des Monte Yerga in der heutigen Rioja Oriental.

Alte gemischte Pflanzung

Vidau bezeichnet in Rioja keine einzelne Rebsorte, sondern eine alte, gemeinsam mit verschiedenen Sorten bepflanzte Parzelle. Beim 2005er stellt Tempranillo mit rund 80 Prozent den Hauptanteil. Garnacha, Graciano und Mazuelo ergänzen die Cuvée. Die Reben der Einzellage sind mehr als 70 Jahre alt.

Handarbeit und Ausbau in Eiche

Die Trauben wurden von Hand gelesen, gekühlt zur Bodega transportiert und ohne Pumpen allein durch Schwerkraft verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgte mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks. Nach 32 Tagen Mazeration reifte der Wein 15 Monate in neuer französischer Allier- und rumänischer Eiche.

Aroma und Geschmack

Im Duft zeigen sich reife Kirsche, Pflaume und dunkle Beeren. Dazu kommen Gewürze, balsamische und mineralische Nuancen sowie Röstnoten, Tabak und Kaffee. Am Gaumen wirkt der trockene Rioja kräftig und fleischig, mit reifer Frucht, eingebundenen Tanninen und einem langen würzigen Finale.

Genussempfehlung

Der Vidau 2005 passt zu Rind, Wild, gegrilltem Fleisch und kräftigen Schmorgerichten. Auch gereifter Käse ist ein stimmiger Begleiter.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Wein, Stillwein
• Herkunft: Spanien, Rioja, Rioja Oriental
• Herkunftsbezeichnung: DOCa Rioja
• Rebsorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
• Farbe: Rot
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2005
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Häufige Frage

Ist Vidau eine Rebsorte?
Nein. Der Ausdruck bezeichnet hier einen alten gemischten Satz aus mehreren konkret belegten Rebsorten.