Der Monnet VSOP erstrahlt bereits im Glas mit seiner mahagonifarbenden Pracht. Auch die Aromenkombination macht direkt Lust auf mehr und besteht aus einem Bukett aus reifen gelben Früchten und süßer Bourbon-Vanille. Im Mund erreicht der Cognac einen sehr harmonischen und gut balancierten Trinkfluss der nicht zu stark – aber auch nicht zu mild wirkt. Dezente Leder- und Nuss-Noten geben dem VSOP sein gewisses Etwas.