By The Dutch Old Genever ist ein authentischer Tribut an eine der ältesten und traditionsreichsten Spirituosen der Welt. Er wird in Schiedam, einer für ihre Geneverproduktion berühmten Stadt in den Niederlanden, nach einem historischen Rezept von 1942 gefertigt. Der Genever unterscheidet sich deutlich von seinem Nachfahren, dem Gin, durch einen ausgeprägten, malzigen Geschmack, der ihn eher an Whiskey als an Gin erinnern lässt.

Die Basis des By The Dutch Old Genever bildet ein Malzwein, der aus einer Mischung von Roggen, Mais und Roggenmalz hergestellt und anschließend dreifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Dieses Fundament wird behutsam mit Destillaten aus Wacholderbeeren und einer handverlesenen Auswahl an Botanicals vermählt, wodurch ein Alkoholgehalt von 38% erreicht wird. Diese sorgfältig ausbalancierte Potenz wurde vom Master-Destiller speziell für die Harmonisierung der verschiedenen Aromen und Geschmacksnoten ausgewählt.

In der Farbe ein zartes Hellgelb, überzeugt By The Dutch Old Genever mit einem komplexen Aroma, das Noten von Malz, Wacholder und einer Symphonie aus Sternanis, Zitrusschalen, Nelken, Zimt und Orangenblüten vereint. Am Gaumen entfalten sich die Nuancen von Wacholder, bitterer Orange und einer warmen Gewürzpalette aus Nelke, Zimt und Kreuzkümmel, abgerundet durch die subtile Schärfe und leichte Malzigkeit, die so charakteristisch für Genever ist.

Die verwendeten Botanicals – Zitronenschale, Koriandersamen, Sternanis, Lakritz und Orangenschale – verleihen diesem edlen Tropfen seine würzige Tiefe und machen ihn zu einem unvergleichlichen Erlebnis, das sich weder als niederländischer Gin noch als Whiskey-Ersatz einordnen lässt, sondern als einzigartige Kategorie für sich steht. By The Dutch Old Genever ist ein exquisites Geschmackserlebnis, das an die Begegnung von Gin und Whisky erinnert – eine Fusion aus zwei Welten, die geschichtsträchtig und modern zugleich ist.

Fakten:
Herkunftsland: Niederlande
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Gin
Typ: Sonstiger Genever
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 38% Vol.

Inverkehrbringer: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth