Skellig Triple Cask Single Pot Still Irish Whiskey

Beschreibung

Der Skellig Triple Cask Single Pot Still Irish Whiskey ist die erste limitierte Abfüllung der Six18 Step Collection und eine Hommage an den traditionellsten Stil irischen Whiskeys: Single Pot Still. Hergestellt aus einer Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste und dreifach in Kupferbrennblasen destilliert, zeigt dieser Whiskey die seidige Textur und Tiefe, für die dieser Stil weltweit geschätzt wird.

Gelagert an der wilden Atlantikküste im County Kerry, reift dieser Irish Whiskey zunächst in ex-Bourbonfässern, bevor er ein Finishing in Pedro Ximénez Sherry Casks erhält – als Reminiszenz an den jahrhundertelangen Seehandel zwischen der Skellig-Küste und europäischen Häfen. Ein kleiner Teil des Whiskeys wurde zusätzlich kurz in einem ehemaligen Peated Cask nachgereift. So entsteht nur ein feiner Hauch Rauch, der die maritime Landschaft mit ihren erhöhten Torfmooren widerspiegelt, ohne den Charakter eines torfigen Whiskeys anzunehmen.

Die Kombination aus Pot-Still-Charakter, Triple Cask Reifung und der atlantischen Lagerung („Atlantic Aged“) verleiht diesem limitierten Irish Whiskey ein komplexes, zugleich sehr harmonisches Profil – ideal für Liebhaber irischer Whiskeys mit Anspruch.

Tasting Notes

• Aroma: Nussige Noten, Karamell und Holz, dazu eine feine florale Nuance von Kamille.
• Geschmack: Getrocknete Früchte, Papaya, frischer Jalapeño, fruchtiger Apfel und ein dezenter Anklang von Rauch.
• Nachklang: Langes, ausbalanciertes Finish mit anhaltender Frucht, Würze und sanfter Eichenstruktur.

Fakten

• Typ: Single Pot Still Irish Whiskey (pure pot still)
• Abfüller / Destillerie: Skellig Six18 Distillery
• Land / Region: Irland, County Kerry
• Reifung: Ex-Bourbon Barrels, Finish in Pedro Ximénez Sherry Casks, Teilcharge kurz in Ex-Peated Cask
• Cask-Konzept: Triple Cask, Atlantic Aged (Skellig Six18 Reifungslager)
• Alkoholgehalt: 43,0 % Vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Torfgehalt: Offiziell nicht torfig, mit minimalem Raucheinfluss durch Ex-Peated Cask
• Gefiltert: Ja
• Mit Farbstoff: Ja
• Besonderheit: Limitierte Edition, erster Ausdruck der Six18 Step Collection

Hersteller:
Skellig Six18 Distillery
Valentia Rd, V23 YD89 Garranearagh, Cahersiveen, Co. Kerry, Irland

Inverkehrbringer:
Irish Whiskeys
Niddaer Landstraße 7
63691 Ranstadt, Deutschland