W.D. O’Connell 5 Years Amontillado Cask

W.D. O'Connell 5 Jahre Amontillado Sherry – Peated Single Malt Irish Whiskey

Beschreibung

Mit dem W.D. O'Connell 5 Jahre Amontillado Cask Finish präsentiert Whiskey Bonder Daithí O’Connell einen spannenden, leicht rauchigen Single Malt Irish Whiskey, der die Vielseitigkeit von Sherry-Finishes eindrucksvoll zeigt. Der Whiskey wurde 2018 in der Great Northern Distillery destilliert und reifte zunächst rund vier Jahre in Ex-Bourbonfässern.

Im April 2022 erfolgte die Umlagerung in ausgewählte Amontillado Sherry Casks aus dem eigenen Fassbestand von W.D. O’Connell. Dort durfte der Whiskey mehr als ein Jahr nachreifen, bevor er schließlich mit 50 % Vol. abgefüllt wurde. Das Resultat ist ein charaktervoller Irish Single Malt, der Honigsüße, Nussigkeit, Zitrusfrische und feine Rauchnoten harmonisch miteinander verbindet – ein großartiger Auftakt einer Serie, die sich ganz der Erkundung unterschiedlicher Sherry-Finishes widmet.

Die dezente Torfnote verleiht dem Whiskey Tiefe, ohne die elegante, sherrybetonte Fruchtigkeit zu überdecken. Unverdünnt, ohne Farbstoff und mit kräftiger Stärke abgefüllt, richtet sich diese Abfüllung besonders an Genießer, die gerne mit ein paar Tropfen Wasser spielen, um das volle Aromenspektrum zu erkunden.

Tasting Notes

• Aroma: Honigsüße und frische Zitrusnoten, dazu etwas Nuss und eine leichte, elegante Torfnote.
• Geschmack: Vanille und Toffee, gefolgt von getrockneten Früchten und geröstetem Holz, schön eingebunden in die malzige Basis.
• Nachklang: Langanhaltend und wärmend mit anhaltender Süße, Würze und dezenter Rauchspur.

Fakten

• Typ: Peated Single Malt Irish Whiskey
• Abfüller / Marke: W.D. O'Connell Whiskey Merchants
• Destillerie (New Make): Great Northern Distillery
• Alter: 5 Jahre
• Reifung: Ca. 4 Jahre Ex-Bourbon, anschließendes Amontillado Sherry Cask Finish (> 1 Jahr)
• Alkoholgehalt: 50 % Vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Ursprungsland: Irland
• Farbstoff: Nein

Hersteller:
O'CONNELL WHISKEY MERCHANTS LIMITED
Mountain View, Stradbally
X42 AR27 Kilmacthomas, Ireland

Inverkehrbringer: Whiskymax