Lost Distillery Towiemore

Für den Towiemore Archivist‘s Selection wurde ein Whisky aus der ehemaligen Towiemore Brennerei neu interpretiert. Die Towiemore Distillery wurde in einer der besten Zeiten der Whiskyindustrie gegründet, um dann in einer der schwierigsten Zeiten zu produzieren. Towiemore wurde 1897 in der Gemeinde Botriphnie etwas außerhalb von Dufftown erbaut und hat nur dreißig Jahre lang destilliert. Der Whiskyboom war bereits vorbei, die Whisky-Industrie bereits im Niedergang begriffen, Später folgten noch die Prohibition in den USA und ein deutliches Überangebot an Whisky weltweit. Diesen Faktoren fiel auch die Towiemore Distillery zum Opfer, die nach bereits 1931 wieder schließen musste.

Whisky ist ein großer Teil des schottischen Erbes und der schottischen Kultur, doch knapp einhundert schottische Whisky-Brennereien wurden im letzten Jahrhundert für immer geschlossen und sind so zu „Lost Distilleries" geworden. The Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, den ursprünglichen Geschmack aus vergangenen Zeiten zu erforschen und ausgesuchte Malts zu regenerieren. Gemeinsam mit Professor Michael Moss, Whisky-Historiker an der University of Glasgow, haben die Mitarbeiter von The Lost Distillery Company die Herstellungsweise der ehemaligen Brennereien recherchiert. Dabei betrachtet man die geografischen Gegebenheiten genauso wie die individuellen Destillationstechniken sowie die jeweils üblicherweise verwendeten Rohstoffe wie Holz, Wasser, Gerste oder Hefe. Sobald die ursprünglichen Geschmacksprofile dann definiert sind, beginnt The Lost Distillery Company durch die Vermählung von Single Malts unterschiedlicher Destillerien der jeweils spezifischen schottischen Regionen diese nachzuempfinden um schließlich längst verlorene Whiskys neu und modern zu interpretieren.

Tasting Notes:
Aroma: Zitronentee mit Honig, frischer Brotteig, Melonenscheiben mit Zimt und ein Hauch Eukalyptusöl.
Gaumen: voll und cremig mit Karamellcreme.
Abgang: lang mit weichen, süßen Gewürzen.

Highlights:
Blended Scotch Whisky
Lost Distilleries Archivist‘s Selection
aus 100 % Single Malts hergestellt

Fakten:
Herkunftsland: Schottland
Brennerei: unbekannt
Hersteller: The Lost Distillery Company
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Blend
Füllmenge: 700 ml
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela- Müller- Wolff- Str. 7, 28197 Bremen