Premium Ginset

Genieße und entdecke mit dem Gin Set von Sierra Madre die Welt des Gins!

Hier sind 5 verschiedene Ginsorten enthalten, weshalb dieses Set ein perfekter Begleiter für den Einstieg in die Vielfalt der verschiedenen Ginsorten ist. Aber auch Gin-Kenner kommen hier auf ihren Geschmack.

Die typisch englische Spezialität aus dem Hause Hayman’s wird nach dem gleichen Verfahren, wie ein klassischer Eiswein. Die erlesenen Schlehenfrüchte erleben den ersten Frost, während sie noch am Baum hängen. Durch die lange Reifung und die Kälte können sich die Aromen in der Schlehe voll entwickeln. Im späten Herbst werden diese dann geerntet. Sie werden jedoch nicht mit dem Alkohol gebrannt, da die Hitze in der Brennblase viele der Aromen wieder eindämmen würde. Die Schlehen werden stattdessen für einige Monate mit dem fertig destillierten Gin übergossen, so dass die Aromen, der Geschmack und die Farbe in eigener Geschwindigkeit abgegeben werden.

Der Hayman’s Sloe Gin(likör) besticht zunächst mit seiner vollmundigen Farbe, gefolgt von Aromen kräftiger Steinfrüchte und milden Nuss- und Mandelnoten. Im Geschmack zeigt sich der Gin weich und intensiv mit Pflaumen- und Wacholdernoten. Der Gin(likör) ist sowohl pur, wie auch als Bestandteil in verschiedenen Cocktails ein wahrer Genuss.

Botanicals: Wacholder, Iris Germanica, Koriander, Orangenschale, Zitronenschale, Angelikawurzel, Cassia-Rinde, Zimtkassie, Süßholz, Lakritz, Muskatnuss

Compound Gin

Nach einem Rezept aus den 1870ern wird der Old Tom Gin von Hayman’s hergestellt. Eben ein englisches Original. Man findet den Hayman’s bereits seit dem 19. Jahrhundert als Bestandteil von frühen Coktailrezepten, wir zum Beispiel dem Martinez oder dem Tom Collins.

Auch heute hat dieser Gin nicht an Qualität und Überzeugungskraft verloren. Durch die besondere Herstellung und Rezeptur entfalten sich die Aromen der verwendeten Botaniclas besonders gut und intensiv. Man kann den Gin sowohl pur, auf Eis, als klassischen Gin-Tonic oder als Basis für verschiedene Cocktails verwenden.

Botanicals: Wacholder, Iris Germanica, Koriander, Orangenschale, Zitronenschale, Angelikawurzel, Cassia-Rinde, Zimtkassie, Süßholz, Lakritz, Muskatnuss

Viktorian Gin

Aus dem Amazonas kommt der Canaima Small Batch Dry Gin zu uns. Er enthält viele Botanicals, die ihren Ursprung direkt im Regenwald haben. Zusammen mit indigenen Völkern werden diese Botanicals beschaffen, bevor diese anschließen, jedes für sich, einzeln mazeriert und in einem Kupfer Pot Still destilliert wird. Die einzelnen Destillate werden anschließend vom Master Distiller persönlich in unterschiedlichen Mengen miteinander vermischt.

Eine der Besonderheiten an diesem Gin ist nicht nur sein komplexer und sanft tropischer Geschmack, sondern auch die Tatsache, dass die Hersteller dieses Gins 50ct von jedem verkauften Canaima Gin für die Erhaltung des mittlerweile großflächig zerstörten Amazonas-Regenwalds spenden.

Botanicals: Wacholder, Zitronenschale, Organschale, Koriander, Angelikawurzel, Kümmel, Merey, Acai, Moriche, Túpiro, Seje, Copoazú

Wester Dry Gin (Botanical-lastig)

Aus dem Roggenland Finnland kommt dieser noch recht junge Gin zu uns. Die Idee des Kyrö Gins entstand bei einem Saunabesuch der Gründer, bei welchen diese sich fragten: „Warum macht in Finnland niemand einen Roggen Whisky?“ Da ein Whisky jedoch mindestens 3 Jahre reifen muss, suchten die Hersteller nach einer Alternative, welche sie in der Zwischenzeit auf Roggen-Basis herstellen können. Hier entstand unter anderem der Kyrö.

Der Gin erinnert in Aroma und Geschmack an frühmorgendlichen Nebel und trautropfen auf finnischen Wiesen, stammen von Sanddorn und Birkenblättern. Kühl und abgeklärt eine klare Nacht dank Cranberrys und Mädesüß. Und die Hitze der Mitternachtssonne verliehen vom Roggen. Der Gin präsentiert sich wie kein anderer und ist ein Muss für jeden Gin-Liebhaber.

Botanicals: Wacholderbeeren, Birkenblätter, Cranberrys, Sanddorn

Finish Rye Gin

Die Franzosen lieben ihren Wein und das zeigen sie uns auch in diesem Gin. Denn beim G’Vine Floraison Gin wird für die Herstellung nicht, wie üblich, auf klassischen Neutralalkohol gesetzt, sondern auf die Früchte des Ugni-Blanc Weinstocks.

Verfeinert wird dies mit verschiedenen floralen Botanicals. Ein ganz Besonderes unter diesen ist eine Weinblüte, für welche man im Sommer eine sehr kleines Zeitfenster hat, um diese von Hand zu pflücken.

Botanicals: Wacholderbeeren, Traubenblüten, Ingwer, Koriander

New Western Dry Gin

Füllmenge: 250 ML

Verpackungseinheit: 1 Set