Vinsacro Rioja Bodegas Escudero 2015

Bodegas Escudero ist die klassische vorzeige Familie aus Spanien. Landwirt, Weinbauern und Winzer vereinen sich zu einem Familienunternehmen. Hier werden noch die Erfahrungen und Werte von den Eltern an die Kinder abgegeben, die davon natürlich Profitieren. Ob es die Weinreben oder die Olivenhaine sind, spielt dabei keine Rolle. Ca. 200 Hektar zwischen La Rioja und Navarra werden bewirtschaftet. Teils sind die Weinberge ca. zwischen siebzig und mehr als einhundert 100 Jahre alt. Der Vinsacro Rioja wird aus den ältesten Reben im Süden des Berges Monte Yerga hergestellt. Mit seinem Sonnenhang und den kargen kalkhaltigen Böden gibt es die optimalen Voraussetzungen für gehaltvolle und kräftige Trauben. Handgelesene Trauben und selektioniertes Traubengut ist der Grundstein. Die Gärung der Maische dauert insgesamt 34 Tage. Danach verweilt der daraus gewonnenen Wein für 17 Monate im amerikanischen Eichen Fässern. Danach wird er mit einer schonenden Filtrierung in Flaschen abgefüllt. Nach etlichen Auszeichnungen wie z.B. 91 Parker Punkte, La Guia Peñin 90/100 Punkte, Fachzeitschrift "Selektion" 4 Sterne (herausragende Qualität) gibt dieser Wein ein Qualitätsversprechen ab. Im Glas ist er sehr dunkle ähnlich wie Farbe von Schwarz Kirschen. In der Nase leichte balsamische anklänge, die sich mit einem Hauch Leder vereinen und am Ende mit einer feinen Vanille Note einhergehen. Am Gaumen glänzt er mit Saftigkeit und einem Wein mit viel Körper. Reife und runde Tannine runden sein Geschmacks Erlebnis ab. Langanhaltender Abgang.

Verzehrempfehlung:
Serviertemperatur: 14 – 18 Grad
Speiseempfehlung: Wild, Rind, Geschmortes

Fakten:
Herkunftsland: Spanien
Produktkategorie: Rotwein
Füllmenge: 750 ML
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Charakter: Trocken
Rebsorte: Tempranillo, Vidau, Mazuelo
Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandels – GmbH & Co.KG, Lukas-Weiser-Str. 8, 28309 Bremen