Cotswolds Peated Cask Sample

 

Für den Cotswolds Peated Cask wurde lokal angebaute Gerste verwendet, die nicht über Torfrauch getrocknet wurde. Nach der Destillation reifte der Single Malt dann in Quarter Casks, die zuvor stark rauchigen Whisky von der Insel Islay enthielten. Abgefüllt wird der Cotswolds Peated Cask in Small Batches und in Fassstärke.  Er zeichnet sich neben dem feinen Rauch auch durch wunderbare Fruchtnoten aus. 

Die Cotswolds Distillery wurde 2014 gegründet und liegt im Herzen Englands in der gleichnamigen Region, die zu den  Areas of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“) zählt. Cotswolds gehört zu den wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Dies ist durchaus eine Besonderheit in England, da es fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze gab. Neben Whisky produziert Cotswolds u.a. auch Gin und Likör und die Distillery steht für hohe handwerkliche Qualität. 

 

Aroma: Vanille mit leichten Röstaromen und einem Hauch getrockneter Früchte und Gewürze.

Geschmack: cremiger Torfrauch, dazu leichte Fruchtnoten und Eichentannine.

Abgang: Anhaltende Glut- und Aschenoten, dazu floraler Honig und Zucker mit Holznoten.

 

Small Batch Abfüllung, limitiert auf 2950 Flaschen

rauchig

 

Farbe: Gold

Herkunftsland: England

Brennerei: Cotswolds

Abfüller: Eigentümer-Abfüllung

Produktkategorie: Whisky

Typ: Single Malt

Füllmenge: 100ML

Alkoholgehalt: 59,3 % Vol.

Farbstoff: ohne Farbstoff

Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert