Stauning Bastard Mezcal Batch 2

Stauning Bastard Rye Whisky – Ein kühnes Experiment mit dänischer Seele

Der Stauning Bastard Rye Whisky ist ein außergewöhnliches Meisterwerk aus der Research Series der Stauning Destillerie, das die Grenzen der Whiskyherstellung neu definiert. Hergestellt aus einer speziellen Mischung aus Roggen und Gerstenmalz, bietet dieser Whisky eine einzigartige Kombination aus würzigen und süßen Noten, veredelt durch ein innovatives 6-monatiges Finish in Oro de Oaxaca Mezcal-Fässern.

Vielschichtige Aromen

Der Stauning Bastard entfaltet ein komplexes Aroma, das von süß-würzigem Zigarillorauch über saftige Sultaninen und Hafergebäck bis hin zu spritziger Zitrone und einem Hauch von Eiche reicht. Eine olfaktorische Reise, die die Sinne herausfordert und verführt.

Ein Geschmack, der Eindruck hinterlässt

Am Gaumen vermischen sich feine Vanille und getoastetes Malz harmonisch mit pfeffrigen Tabaknoten. Ergänzt wird dieses Geschmacksprofil durch getrocknetes Obst, braunen Zuckersirup, Mürbeteig und eine charakteristische Eichenwürze, die dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe verleiht.

Langanhaltender Nachklang

Der Abgang ist reich und langanhaltend, geprägt von der Süße tropischer Früchte, sahnigem Karamell, gesalzener Schokolade und einem Hauch von Pfeffer, gekrönt von einer milden Rauchnote. Ein Nachklang, der die Vielfalt und Komplexität dieses Whiskys unterstreicht.

Von der Feldarbeit bis zum Glas

Stauning Whisky setzt auf Regionalität und Handwerkskunst. Das Getreide stammt aus Dänemark, gemälzt auf dem eigenen Malting Floor, reift der New Make in frisch ausgebrannten Virgin Oak Eichenfässern. Das 6-monatige Finish in Mezcal-Fässern verleiht dem Stauning Bastard eine unvergleichliche Note. Jeder Schluck spiegelt den Charakter Jütlands wider, ergänzt durch internationale Einflüsse.

Ein Kunstwerk in Flaschenform

Als Teil der Research Series ziert jede Flasche des Stauning Bastard ein einzigartiges Kunstwerk. Für diese Abfüllung wurde die talentierte Tattookünstlerin Thit Hansgaard ausgewählt, deren Zeichnung dem Whisky eine zusätzliche persönliche Note verleiht. Ein Sammlerstück, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.