Hyde No. 5 Burgundy Wine Cask

Der J. J. Corry The Gael ist ein besonderer irischer Blend - das verrät auch ein Blick auf die Zusammensetzung dieses Whiskeys. Batch # 1 besteht aus 5 % - 26 Jahre alter Single Malt (ex Sherry Hogshead) 27,5 % - 15 Jahre alter Single Malt 27,5 % - 11 Jahre alter Single Malt 40 % - 7 Jahre alter Single Grain The Gael Batch # 1 ist limitiert auf 7.000 Flaschen, nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und abgefüllt mit 46 % Vol. Dieser Blend ist übrigens nach einem Fahrrad benannt, das der Whiskey Bonder J.J. Corry in den 1890er Jahren erfunden hat. J.J. Corry Whiskey wird von der "The Chapel Gate Irish Whiskey Company" hergestellt. Diese ist ein irischer Whiskey Bonder. Whiskey Bonder erwerben Spirits von anderen Destillerien, um diesen dann außerhalb der Destillerie reifen zu lassen und ihn dann schließlich zu finishen oder zu blenden, um einen einzigartigen Whiskey zu kreieren. Der Whiskey wird derzeit in einem Warehouse auf der McGuane Family Farm in Cooraclare, County Clare, Irland, gereift.   Tasting Notes Aroma: Vanille, helle Fruchtnoten, Würze Geschmack: helle Fruchtnoten, frische Zitrus- und florale Noten, rosa Pfefferkörner Abgang: langanhaltend Highlights Blended Irish Whiskey Batch No. 1 mit einem Anteil 26 Jahre altem Single Malt LImitierte Auflage, 7000 Flaschen Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Hersteller:  The Chapel Gate Irish Whiskey Co Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blended Whiskey Füllmenge: 500ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Chapel Gate Irish Whiskey Co. Ltd, Gowerhass, Cooraclare,Kilrush. Co. Clare, Ireland

  Der Redbreast 12 Jahre ist ein irischer Single Pot Still Whiskey, der aus der Midleton-Distillery in Cork stammt, die auch als Heimat von Jameson, Writer's Tears, Green Spot, Yellow Spot und weiteren wichtigen irischen Whiskeymarken bekannt ist. Für diese 12-jährige Abfüllung wurde der irische Whiskey in einer Kombination aus Bourbonfässern und Oloroso Sherryfässern gereift.  Redbreast-Whiskey blickt auf eine lange Tradition zurück und wird bereits seit 1912 hergestellt. Der für einen Whiskey eher ungewöhnliche Name "Redbreast" ("Rotkehlchen") erinnert an einen Vogelliebhaber, der vor Jahrzehnten als Geschäftsführer der Brennerei fungierte.    Tasting Notes Aroma: würzig und fruchtig mit komplexen Eichen-Noten  Geschmack: cremig und komplex mit würzigen sowie fruchtigen Noten mit einem Hauch Sherry- und Röstaromen. Abgang: lang und würzig.   Highlights Irish SIngle Pot Still 12 Jahre gereift Triple Distilled   Fakten Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Pot Still Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE    

Der Knappogue Castle 12 yo ist ein aus ausschließlich gemälzter Gerste dreifach destillierter Single Malt Irish Whiskey. Die Lagerung erfolgte für 12 Jahre in feinsten Ex-Bourbonfässern. Im Geschmack zeigt er sich weich und ausbalanciert mit milden Gewürzen und einer eleganten Fruchtnote.      Highlights Single Malt Irish Whiskey Gereift in Bourbon Oak Casks 12 Jahre gereift   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Castle Brands Spirits Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Castle Brands Spirits, Suite 16, Beacon Court, Sandyford, Dublin 18, Ireland  

Der Knappogue Castle 16 yo ist ein dreifach destillierter Single Malt Irish Whiskey. Er lagerte für 14 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und erhielt anschließend ein Finish in Oloroso Sherry Casks, um so insgesamt mindestens 16 Jahre zu reifen.  Dies ergibt einen komplexen, abgerundeten Charakter mit nussigen und süßen Tönen.   Highlights Single Malt Irish Whiskey Finish in Oloroso Sherry Casks 16 Jahre gereift   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Castle Brands Spirits Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Castle Brands Spirits, Suite 16, Beacon Court, Sandyford, Dublin 18, Ireland    

Der Pearse Lyons Cooper's Select ist ein Irish Whiskey, der hauptsächlich aus Single Malt mit nur einem geringen Anteil an Grain Whiskey besteht. Zunächst reifte der Whiskey in Bourbonfässern, die Fässer wurden dann zusammengefügt und schließlich zur Nachreifung in First-Fill Sherryfässer umgefüllt. Der große Einfluss des Holzes und des Sherrys sind charakteristisch für diesen besonderen Irish Whiskey. Die Pearse Lyon Brennerei wurde von dem Geschäftsmann Pearse Lyon im St. James District in Dublin gegründet. Für die Brennerei wurde die St. James Kirche und der angrenzende Friedhof für ca. 22 Millionen Euro renoviert und restauriert und die Brennanlage direkt in der Kirche errichtet. Zwei kupferne Pot Stills bilden nun den Mittelpunkt der Kirche, die vor der Renovierung jahrelang leer stand  und nicht mehr genutzt wurde. Der Kirchturm war nach einem Blitzeinschlag vollständig zerstört und wurde dann mit einer Glasspitze wieder instand gesetzt, die nun das Wahrzeichen der Brennerei darstellt. Wahrlich ein "Holy Spirit", von dem im Jahr nun ca. 100.000 Flaschen in der Pearse Lyon Destillerie  produziert werden. Tasting Notes Aroma: getrocknete Orange, Ananas und Zitronenschale zu Beginn, gefolgt von Kaffee, Schokoladen-Bisquit sowie würzigen und Holz-Noten Geschmack: getrocknete Früchten und ausgekohlte Eiche, dann Rosinen, saftige Zitrusfrüchte, Vanille und rote Äpfel Abgang: Fruchtnoten und Eichenwürze Highlights Blended Irish Whiskey Finish in First Fill-Sherryfässern 7 Jahre gereift Fakten Farbe: Bernstein Herkunftsland: Irland Brennerei:  Pearse Lyons Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 42 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Pearse Lyons Distillery, 121-122 James's Street, Dublin 8, D08 ET27, Ireland

  Die Marke Roe & Co Irish Whiskey geht zurück auf George Roe, der im 19. Jahrhundert die größte Whiskey Destillerie Irlands in Dublin betrieb. Für den Roe & Co werden Malt und Grain Whiskeys, die in Bourbonfässern gereift wurden, vereint. Der hohe Anteil an First Fill-Fässern prägt den Whiskey mit süßen Vanille-, und Karamellnoten. Der Roe & Co wird mit kräftigen 45 % Vol. abgefüllt, auf eine Kühlfilterung wird dabei verzichtet.   Highlights Irish Blended Malt mit 45 % Vol. abgefüllt nicht kühlgefiltert   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Roe & Co Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 45 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Roe & Co., Nangor Road, Dublin 12 D12 F726/IE  

Dieser 10 Jahre alte Single Malt Irish Whiskey stammt aus der Classic Range vom unabhängigen Abfüller Berry Bros & Rudd. Das Unternehmen wurde bereits im Jahre 1698 gegründet und kann auf eine entsprechend lange Geschichte zurückblicken. In der Classic Range werden jeweils typische Vertreter für einen bestimmten Whiskystil präsentiert. Dieser irische Single Malt stammt aus der Cooley Brennerei und zeichnet sich durch das Zusammenspiel von fruchtigen, frischen Äpfeln mit einer angenehmen würziger Vanille aus.    Tasting Notes Aroma: cremige Vanille mit Orange und Eichenwürze. Geschmack: vollmundig, mit Eiche, Honig und frischen Früchten. Abgang: mittellang, mit Mandeln und frischen Limetten   Highlights Irish Single Malt 10 Jahre gereift mit 44,2 % Vol. abgefüllt   Fakten Herkunftsland: Irland Brennerie: Cooley Abfüller: Berry Bros, & Rudd Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 44,2 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Berry Bros. & Rudd, 3 St James's St, London, SW1A 1EG, UK      

Der Bushmills Three Wood reift sechzehn Jahre lang in drei verschiedenen Fassarten: Bourbon-,  Oloroso Sherry-, und Port-Fässer. Jede Fassart gibt dabei eine ganz besondere Eigenheiten und Noten an den Whiskey weiter. Der Three Woods verfügt über ein tiefes Aroma mit Vanille, fruchtigen und nussigen Aromen. Dies setzt sich am Gaumen fort, dazu zeigen sich Marzipan, Honig, karamellisierte Früchte und geröstete Nüsse. Im langen Finish zeigen sich dann noch Beeren und dunkle Schokolade. Ein hochwertiger irischer Single Malt! Die Brennerei Bushmills befindet sich im Norden Nordirlands im County Antrim und ist eine der ältesten Whiskey-Brennereien der Welt. Wie die meisten irischen Whiskies wird auch der Bushmills dreifach destilliert.   Highlights 16 Jahre gereift Gelagert in Ex-Bourbon, Oloroso Sherry und Port-Fässern Irish Single Malt   Fakten Farbe: Dunkelroter Bernstein Herkunftsland: Irland Brennerei: Bushmills Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Old Bushmills Distillery Co. Ltd., 2 Distillery Road, Bushmills, Antrim BT57 8XH/GB