Der Elsburn Amarone Cask ist ein deutscher Single Malt Whisky, der aus der Brennerei Hercynian Distilling Company stammt. Die Brennerei liegt in Walkenried im Harz, wo sie seit 2002 Single Malt Whisky produziert. Die Abfüllungen wurden ursprünglich unter dem Namen Glen Els vertrieben, dies wurde allerdings durch die SWA untersagt daher wird heute unter dem Namen Elsburn abgefüllt. Die Besonderheit des Elsburn Amarone Cask liegt in seiner Reifung. Er wird ausschließlich in Ex-Amarone-Barriques gelagert, die mindestens fünf Jahre zum Ausbau von Rotwein gedient haben.
Das Ergebnis ist ein limitierter Batch1 von 1632 Flaschen, die alle per Hand abgefüllt und etikettiert wurden. Die Hercynian Distilling Company produziert keine Massenware und legt Wert auf eine ökologisch verträgliche Herangehensweise und nachhaltige Verarbeitung.
Im Glas präsentiert sich der Elsburn Amarone Cask in einem rötlichen Bernstein. Die Nase wird von dunklen Beeren und Kirschen dominiert, die von würzigen Noten begleitet werden. Eine angenehme Eichen- und Espresso- sowie Karamellnote rundet das Aroma ab. Am Gaumen werden Johannisbeeren und Trauben wahrgenommen, begleitet von süßer Vanille und Karamell und würzigem Holz. Der Abgang ist lang und würzig süß mit sanfter Eiche, Nüssen und Gebäck.
Der Elsburn Amarone Cask ist ein Whisky, der durch seine außergewöhnliche Reifung und sorgfältige Herstellung überzeugt. Mit einem Alkoholgehalt von 46% Vol. ist er kräftig, aber dennoch ausgewogen im Geschmack. Die Tasting Notes machen Lust auf mehr und versprechen ein besonderes Geschmackserlebnis. Wer also auf der Suche nach einem außergewöhnlichen deutschen Single Malt Whisky ist, der sollte den Elsburn Amarone Cask probieren. Ein kleines Stück Handwerkskunst aus dem Harz, das sich definitiv lohnt zu probieren. Der limitierte Batch1 ist zudem ein besonderes Highlight für Sammler und Liebhaber von exklusiven Whiskys.
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