Bembel Gin aus Hessen sollte Gin-Liebhabern mittlerweile ein Begriff sein. Die Meinungen über diesen ungewöhnlichen Gin der sich stark an das Hessische Nationalgetränk Apfelwein anlehnt, gehen stark auseinander, aber über Geschmack lässt sich ja bekanntlich nicht streiten. In diesem Blog Beitrag widmen wir uns einer ganz besonderen Eigenschaft des Bembel Gins – seiner hervorragenden Kompatibilität beim Mixen.
Es ist völlig logisch, dass die dominante Apfelnote, auch in Cocktails und Longdrinks einen Vorteil haben muss. Rezepte mit Bembel Gin sind aus diesem Grund besonders beliebt. Nimmt man zum Beispiel den klassischen Gin Fizz, ist es relativ egal, mit welchem Gin man diesen Zubereitet. Gegen Zucker und Zitrone kommen die wenigsten Gin an, ob wir nun einen Tanqueray nutzen oder einen Gordon’s – am Geschmack wird das nichts ändern. Anders verhält es sich mit Bembel Gin. Nicht umsonst haben die Macher den Frankfurter Fizz als Signature Drink auserkoren. Was dem fruchtigen Apfel Gin bereits bei einem klassischen Gin Tonic gelingt, wird beim Gin Fizz noch potenziert. Der Apfel durchdringt das Zucker-Limette-Zitrone-Aroma und verleiht dem Drink eine ganz eigene, besondere Note.
Und dies gilt für sehr viele Rezepte die man mit Bembel Gin neu erfinden kann. Auf der Bembel Gin Homepage findet sich eine Rezepte Sammlung die ständig erweitert wird: Gin Cocktail und Longdrink Rezepte mit Bembel Gin | DEM hessischen Gin, wir wollen euch hier aber noch einige mit auf den Weg geben.
Der Brambel entstand bereits 1984 in England als Abwandlung des Singapore Sling und hat es während des Gin-Hypes auch nach Deutschland geschafft. Dabei handelt es sich um einen einfachen Drink bestehend aus Gin, Zitrone sowie einem Brombeerlikör im Verhältnis 25ml/20ml/25ml. Erneut stechen die feinen Apfelaromen des Bembel Gins hervor und harmonieren hervorragend mit dem süßen Brombeerlikör.
Für den Bembel Slush (kreiert von Soeren Eydt) benötigt man 6cl Bembel Gin, 2cl Zitronensaft, 2cl Holunderblütensirup, 8cl Apfelsaft, Crushed Ice und einen Mixer. In diesen werden sämtliche Zutaten gegeben und kräftig durchmischen. Den Slush-Grad kann man einfach über die Zugabe des Apfelsaft und Crushed Ice kontrollieren.
Wer keine Lust hat sich einen aufwendigen Cocktails zu mixen, kann mit Bembel Gin auch hervorragende Longdrinks genießen. So ergibt die Kombination aus Thomas Henry Grapefruit Lemonade und Bembel Gin einen fruchtigen nicht zu süßen Drink der gerade an heißen Sommertagen ein perfektes Rezept mit Bembel Gin darstellt.
Wer auf der Suche nach Rezepten mit Bembel Gin für die kühleren Jahreszeiten ist, wird auf bembelgin.de fündig. Sowohl herbstliche Rezepte mit Kürbis als auch warme und winterliche Bembel Gin Rezepte sind dort zu finden.
