Eine der Nördlichsten Destillen Schottlands – Highland Park
Eine Reise in den hohen Norden Schottlands, genauer gesagt auf die Insel Orkney, bringt uns zu der Highland Park Distillery, die sich unweit der Hauptstadt Kirkwall befindet. Durchdrungen von der Geschichte der Wikinger, zeugen nicht nur archäologische Funde von der Vergangenheit, sondern auch die Whiskys, die mit nordischen Legenden und Figuren veredelt werden. Das Erbe der Nordmänner ist unübersehbar.
Die Highland Park Distillery ist eine der wenigen Brennereien in Schottland, die sich ihrer eigenen Mälzböden rühmen kann. Der spezielle Torf aus dem Hobister Moor, der während des Brennprozesses verwendet wird, verleiht den Whiskys dieser Brennerei ein charakteristisches Aroma, das an Heidekraut erinnert. Kombiniert mit einer leichten Rauchnote und angenehmen Kräutereinflüssen, stehen Highland Park Whiskys an der Spitze der Allrounder unter den Single Malts.
Highland Park in Cask Strength
Der verkostete Cask Strength ist die zweite Auflage der Cask Strength-Reihe und besticht bereits auf den ersten Blick mit seiner Bernsteinfarbe. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 63,9% ist er kräftiger als sein Vorgänger. Seine Reifung in sorgfältig ausgewählten Sherry Casks verleiht ihm eine besondere Tiefe und Komplexität.
Tasting Notes:
Aroma: Ein kräftiges Bouquet von Toffee tritt hervor, gefolgt von Blütenhonig, Muskat und Zitrusfrüchten. Ein wahrlich vielschichtiges und verführerisches Nosing-Erlebnis.
Geschmack: Am Gaumen offenbart sich eine vollmundige Süße von Vanille, die durch reife Mango und Orangenschalen perfekt ergänzt wird.
Finish: Langanhaltend und dennoch fein, mit dem charakteristischen Torf, der diesen Whisky unverwechselbar macht.
Highlights:
Reifung in Sherry Casks
Fakten:
Farbe: Bernstein
Herkunftsland: Schottland
Region: Orkney
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Fasstyp: Sherry Casks
Alter: Keine Angabe
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 63,9%
Fazit:
Der Highland Park Cask Strength Release 2 ist nicht nur für Liebhaber von kräftigen Whiskys ein Muss. Er verkörpert die Geschichte, Tradition und das handwerkliche Können der Highland Park Distillery in jedem Tropfen. Ein echter nordischer Genuss, wenn man Ihm genügend Zeit im Glas zum Atmen lässt 😉!
Die Flasche findet Ihr bei uns vor Ort, sowie im Shop oder auch als Sample.
Genauere und ausführlichere Verkostungsnotizen findet ihr in meinem neusten Video in unserem YouTube Kanal
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