Die doppelte Bedeutung des englischen Wortes „Spirit“ einerseits für Alkohol, andererseits für Seele bzw. Geist, ist der Grundgedanke hinter dem Namen für die Serie „Spirit Animal“ in der „Old Particular Range“, die auf mehr als eine Weise interpretiert werden kann. Gleichermaßen ermöglicht dieses mystische Thema interessante Flaschen und Etiketten zu verwenden, mit knalligen Farben und Tieren, mit denen sich jeder identifizieren kann. Auch im übertragenen Sinne ist der Whisky ein Seelenverwandter oder eben im englischen ein „Spirit Animal“.
Auch bei der Auswahl der Whiskys wurde ein besonderes Augenmerk auf Qualität gesetzt. So kommen mit einem 16-jährigen Port Dundas, einem herausragenden Grain, dem ebenfalls 16-jährigen Glenrothes aus der Speyside und dem 14-jährigen Caol Ila, absolute Top Whiskys zum Einsatz.
Auch bei der Lagerung wurde das Thema aufgegriffen, so sorgen erstklassige Sherry Fässer für eine wundervolle dunkle Färbung und eine gewisse mystische Stimmung.
Port Dundas 16 Y.O. – The Wolf:
So geheimnisvoll und mystisch wie der Wolf. In der Nase süßliche Noten von warmen Fudge und kandierten Äpfeln. Am Gaumen überzeugen Aromen von getrocknetem Getreide und Gerstenzucker und führen zu einem Finish, der an Himbeeren und Cashewnüsse erinnert.
Hier shoppen: Douglas Laing’s Port Dundas 16 Y.O. – The Wolf (fein-geist.de)
Glenrothes 16 Y.O. – The Fox
Der Fuchs macht seinem leuchtendem Erscheinungsbild alle Ehre. In der Nase ein wahres Feuerwerk von süßen, aber würzigen Noten mit Nuancen von Lebkuchen und Maraschino Kirschen. Am Gaumen kräftige und präsente Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, abgerundet mit einem Hauch getoasteter Eiche. Das Finish ist lang mit süßer Vanille, saftigen Rosinen und feinstem Lakritz.
Hier shoppen: Douglas Laing’s Glenrothes 16 y.o. – The Fox (fein-geist.de)
Caol Ila 14 Y.O – The Eagle
Majestätisch und frei, schwebt der Adler über die Küstenstreifen der Insel Islay. Wie eine frische Meeresbrise umspielt vom Aroma frischer Sultaninen und geräuchertem Fleisch steigert sich der Whisky am Gaumen zu knackigen, glasierten Äpfeln, roten Früchten und viel Islay Torf. Das Finish ist lang und fruchtig mit Aprikosen, salzigen Erdnüssen und wie sollte es anders sein, mit viel Torf!
Hier shoppen: Douglas Laing’s Caol Ila14 y.o. – The Eagle (fein-geist.de)
Es handelt sich um eine sehr limitierte Einzelfass-Abfüllung in der „Old Particular Range“, dies bedeutet es wurde nur in sehr begrenzten Mengen ausgeliefert und ist auch nicht nachbestellbar.
