Crossbill Small Batch

(3 Kundenbewertungen)

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Zur Herstellung: Jonathan Engels ist der Kopf hinter Crossbill Gin. Als er 2016 mit der Produktion begann, hatte er die Idee, zu einer seit 200 Jahren verlorenen Tradition zurück...

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Zur Herstellung: Jonathan Engels ist der Kopf hinter Crossbill Gin. Als er 2016 mit der Produktion begann, hatte er die Idee, zu einer seit 200 Jahren verlorenen Tradition zurück zu kehren – der Ernte von schottischem wilden Wacholder. Namensgeber für Crossbill ist der in den Highlands beheimatete Fichtenkreuzschnabel. Crossbill Gin kommt mit nur zwei Botanicals aus – verschiedene Hagebutten und Wacholderbeeren und -zweige. Beide werden im Cairngorm Nationalpark in den schottischen Highlands von Jonathan und einigen Erntehelfern gepflückt und vor Ort verlesen.

Die Zutaten werden danach nicht getrocknet, sondern schockgefroren, um dann quasi frisch weiterverarbeitet zu werden. Diese ungewöhnliche Methode gibt Crossbill Gin einen besonders weichen und fruchtigen Geschmack. Destilliert wird in einer kleinen 150 Liter Pot Still in Glasgow. Die Brennerei in Glasgow kann besichtigt werden und Jonathan bietet Interessierten dort auch eine Gin-School an. 

Botanicals:
Wacholder, geheime Rezeptur 

Fakten:
Füllmenge: 700 ML
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Verpackungseinheit: 1 Flasche

 

3 Bewertungen für Crossbill Small Batch

  1. Kunde (Verifizierter Besitzer)

    Der Crossbill Small Batch Gin ist ein wahrer Genuss für Gin-Liebhaber. Die Kombination aus handverlesenen Wacholderbeeren und Vogelbeeren verleiht ihm eine angenehme Frische und eine leichte Süße. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Kiefernharz runden das Geschmackserlebnis ab. Der Gin eignet sich perfekt für einen klassischen Gin Tonic oder als Basis für kreative Cocktails. Ein wirklich empfehlenswerter Gin, der durch seine hohe Qualität und seinen einzigartigen Geschmack überzeugt.

  2. Maria

    Jonathan Engels’ Crossbill Gin ist ein Juwel unter den Gins. Die Rückkehr zu einer 200 Jahre alten Tradition, der Ernte von wildem schottischem Wacholder, verleiht diesem Gin eine einzigartige Note. Mit nur zwei Botanicals, handgepflückten Hagebutten und Wacholder aus dem Cairngorm Nationalpark, überzeugt Crossbill durch eine ungewöhnliche Schockgefrierungsmethode, die einen außergewöhnlich weichen und fruchtigen Geschmack erzeugt. Die Destillation erfolgt in einer 150-Liter Pot Still in Glasgow. Die Gin-School vor Ort bietet Einblicke in diesen handgefertigten Genuss. Ein Muss für Gin-Liebhaber, die das Besondere suchen!

  3. Albert

    Als Liebhaber von handwerklich hergestellten Gins war ich von Crossbill Gin sofort begeistert. Die Geschichte hinter diesem einzigartigen Tropfen ist faszinierend: Jonathan Engels’ Vision, die verlorene Tradition der wilden Wacholderernte wiederzubeleben, ist bewundernswert. Die Tatsache, dass nur zwei Botanicals verwendet werden – wilder schottischer Wacholder und Hagebutten – verleiht diesem Gin eine unvergleichliche Reinheit und Frische.

    Ich war beeindruckt von der sorgfältigen Handarbeit, die hinter jedem Schluck steckt. Die Zutaten werden nicht nur sorgfältig von Hand geerntet, sondern auch sofort schockgefroren, um ihre Frische zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Gin von außergewöhnlicher Qualität und einem einzigartigen Geschmacksprofil, das mich jedes Mal aufs Neue überrascht.

    Die Möglichkeit, die Brennerei in Glasgow zu besichtigen und sogar an einer Gin-Schule teilzunehmen, hat mein Interesse an diesem handwerklichen Prozess noch weiter verstärkt. Für mich ist Crossbill Gin nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das ich jedem Gin-Liebhaber wärmstens empfehlen kann.

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Weitere Details

Gewicht 1,2 kg
Charakter

fruchtig, harzig

Typ

Dry Gin

Füllmenge

0,7l

Land

Schottland

Region

Deutschland

Marke

Crossbill

Alkoholgehalt

40

Hersteller

Crossbill

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