Starward Octave Barrels Sample

Der Starward Octave Barrels durfte in den Fässern des "The Octavius" Rotweins vom Weingut Yalumba reifen. The Octavius ist ein kultiger australischer Rotwein – dieser Shiraz aus dem Barossa Valley ist der einzige Rotwein der Welt, der in 100 Liter fassenden Oktave-Fässern reift. In diesen kleinen Rotwein-Barrels ist der Austausch zwischen Whisky und Fass besonders stark. Die Folge ist eine schnelle und intensive Reifung und eine Bereicherung des Single Malts mit den Eigenschaften des „The Octavius".

Starward ist eine progressive junge Brennerei aus der Kulturmetropole Melbourne, die als kulinarisches Mekka des australischen Kontinents gilt. Sie produziert Whiskys für Foodies und Entdecker, dabei liegt der Fokus auf einer großartigen Aromatik. Diese basiert auf ausschließlich australischen Zutaten von Produzenten, die alle innerhalb einer Tagesreise von Melbourne aus erreicht werden können. Besonders geachtet wird auch auf eine dunkle, malzigere Gerste und nur leicht verkohlte oder gedämpfte Rotweinfässer. Die ExShiraz, -Cabernet und -Pinot-Fässer sowie ehemals mit Apera, dem australischen Sherry, belegten Casks stammen von führenden Winzern des Kontinents. Starward bezeichnet sich gerne als "New World Whisky", Whisky einer neuen Welt.

Tasting Notes:
Aroma: voll mit roten Früchten, Rosinen, Pfirsich, Karamell, dazu Anis und Eichennoten.
Gaumen: intensiv mit dunklen Früchten, gerösteten Marshmallows und getoasteter Eiche.
Abgang: lang, süß und warm mit Malznoten.

Highlights:
Australischer Single Malt
Vollreifung in 100 Liter „The Octavius" Fässern
Fässer vom Yalumba Weingut aus dem Barossa Valley

Fakten:
Farbe: dunkles Gold
Herkunftsland: Australien
Brennerei: Starward
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 10cl
Alkoholgehalt: 48 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris

*Achtung! Produkt kann von der Abbildung abweichen.