Dirker’s Brand von Schlehen 0,2

Entdecken Sie den exquisiten Dirker Brand von Schlehen – eine edle Spirituose mit einer faszinierenden Geschichte. Schon seit der Jungsteinzeit, vor über 7.000 Jahren, sind Schlehen als Nahrungsmittel bekannt. Die ersten kultivierten Schlehen wurden im 2./3. Jahrhundert n. Chr. in Köngen am Neckar entdeckt. Seitdem hat sich die Kultivierung der Wildfrucht kontinuierlich weiterentwickelt und führte zu neuen, süßen und großfruchtigen Sorten.

Der Schlehendorn, auch bekannt als Schwarzdorn, trägt schwarze, kugelförmige Steinfrüchte, die erst nach mehreren Frösten im Spätherbst ihre volle Reife erreichen. In diesem Stadium, wenn die dornigen Sträucher ihr Laub bereits verloren haben, eignen sie sich perfekt zur Herstellung von Schnaps. Das Ernten der Schlehenfrüchte kann jedoch eine Herausforderung sein und hinterlässt oft verkratzte und gestochene Arme und Hände.

Die Verarbeitung der Schlehen zu einem hochwertigen Destillat erfordert eine spezielle Gärung und die Zugabe von Wasser. Während des Destillationsprozesses wird der Schlehenmaische eine beträchtliche Menge an Wasser hinzugefügt, um das Anbrennen zu verhindern. Nur wenn man diese Kunst beherrscht, entsteht ein Destillat von herausragender Qualität, das sich für internationale Auszeichnungen eignet.

Der Dirker Brand von Schlehen besticht bereits beim Einschenken in ein Digestifglas mit einem intensiven Duft von Zartbitterschokolade und Kakao, begleitet von Noten von Steinobst, Mandeln und einer subtilen Nuance von Pfirsich. Auf der Zunge entfaltet sich der Geschmack der Schlehe mit vollmundigen Zwetschgentönen, die von den würzigen Aromen von im Holzfass gereiften Bordeaux-Rotweinbränden begleitet werden. Eine leichte Süße und breite, alkoholische Noten runden das Geschmackserlebnis ab. Im Mund erzeugt der Brand eine wohlige Wärme, und der charakteristische schokoladig-pflaumige Geschmack der Schlehe entfaltet sich in vollkommener Harmonie mit der Süße des Geistes.

Der Dirker Brand von Schlehen oder Schwarzdorn ist eine hervorragende Wahl als Abschluss zu einem Schokoladen- oder Kaffeesorbet. Er eignet sich auch perfekt als Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Espresso. Tauchen Sie ein in die Welt der Schlehen und erleben Sie die faszinierende Vielfalt dieser edlen Spirituose.

Fakten:
Füllmenge: 200ML
Verpackungseinheit: 1 Flasche
Alkoholgehalt: 40%

Inverkehrbringer: Edelbrennerei Dirker Alzenauer Str. 108 63776 Mömbris