Octomore 13.2

Der Octomore 13.2 besteht ebenso wie der 13.1 aus Concerto Gerste vom schottischen Festland, die Reifung erfolgte aber für fünf Jahre in spanischen First-Fill-Ex-Oloroso-Sherryfässern. Dieser Sherry mit dem die Fässer der Bodega Fernando de Castilla aus Jerez de la Forntera vorbelegt waren, verleiht dem Octomore eine wunderbare fruchtige Tiefe. Die Gerste wurde 2015 geerntet, mit einem Phenolanteil von 137,3 ppm gemälzt und im Jahr 2016 destilliert, die Abfüllung erfolgte in Fassstärke von 58,3 % Vol.

Die Destille Bruichladdich wurde 1881 im gleichnamigen Dorf von den Brüdern Harvey gegründet. Sie liegt am Nordufer des Loch Indaal auf der beliebten schottischen hier Whisky-Insel Islay. Die Brennerei war bis zu ihrer ersten Stilllegung im Jahre 1929 im Familienbesitz. 1936 wurde sie wieder eröffnet, hierauf folgten mehrere Besitzerwechsel, bevor die Destille 1993 vom unabhängigen Abfüller Whyte & Mackay überging. 1995 wurde sie erneut stillgelegt.

Im Jahre 2000 eröffnete die Brennerei ihre Tore erneut, nach der Übernahme durch Jim McEwan, ehemaliger Master Distiller bei Bowmore, Mark Reynier sowie eine unabhängige Organisation. Dank des pfleglichen Umgangs und der regelmäßigen Wartung kann noch heute Großteils mit der ursprünglichen Ausstattung der Bruichladdich Destille gearbeitet werden. 2003 folgte eine Investition in Form einer eigenen Abfüllanlage direkt an der Brennerei. Im Juli 2012 wurde Bruichladdich von Rémy Cointreau gekauft, denen die Brennerei auch heute noch gehört.

Vor seinem Ruhestand im Jahre 2015 sorgte Master Distiller Jim McEwan dafür, dass Bruichladdich zu den bekanntesten und beliebtesten Whiskys weltweit zählte. Er selbst bezeichnete seine Kreationen als „Designer-Whiskys". Die Nachfolge McEwans übernahm der neue Head Distiller Adam Hannett, welcher nach dem Vorbild McEwans arbeitet. Bekannt wurde die Brennerei mit ihrem gleichnamigen Bruichladdich Whisky. Da dieser sich großer Beliebtheit erfreute wurde die Produktpalette 2006 um Port Charlotte Whisky ergänzt, welche schwere Torfnoten mit sich bringt. 2008 folgte dann die Erweiterung um Octomore Whisky, mit dem die Destille neue Maßstäbe in Sachen Rauchigkeit setzt. Die als Heavily Peated bezeichneten Abfüllungen von Port Charlotte erreichen bereits ca. 50ppm Phenolgehalt, mit Octomore liegt man oft weit jenseits der 100ppm, daher auch die Bezeichnung „Super Heavily Peated". Ein Muss für jeden Liebhaber torfiger Whiskys.

Tasting Notes:
Aroma: nussig und leicht salziger Rauch mit Noten von Tabak und Milchschokolade. Dann folgen süße Orangen, Grapefruit, Nelke und Zimt bevor Akzente von zarter Praliné hinzukommen.
Gaumen: geräucherte Nüsse, Ledernoten, Orangenmarmelade und frisch gebackene Scones kombiniert mit Trockenfrüchten und etwas Pfeffer.
Abgang: rauchig, Früchte und Nüsse bleiben, dazu salzige und mineralische Noten.

Highlights:
Islay Single Malt
Gereift in First Fill Ex-Olorosofässern
Super Heavily Peated

Fakten:
Herkunftsland: Schottland
Region: Islay
Brennerei: Bruichladdich
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700 ML
Alkoholgehalt: 58,3 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: CLS Rémy Cointreau, 21-25 Rue Balzac, 75008 Paris/FR