Clydeside Stobcross

Die Clydeside Distillery ist eine sehr junge Brennerei, mit Sitz in Glasgow, in den schottischen Lowlands. Genauer gesagt unmittelbar am Fluss Clyde. Dieser Lage verdankt die Brennerei auch ihren Namen. Die Brennerei wurde im „Pumphaus“ errichtet, welches von 1877 von John Morrison erbaut wurde. Das Pumphaus sollte dem Zweck dienen, Hydraulik für Schiffsbrücken zu beherbergen. Als jedoch der Schiffsverkehr in Glasgow ein Ende fand verlor das Gebäude seinen Zweck.

Glasgow galt, wie viele schottische Städte früher als aufblühende Whiskystadt. Dies fand ende des 20. Jahrhunderts jedoch ein jähes Ende. Es dauerte ca. 40 Jahre, bis die Whiskyindustrie Glasgows wieder begann aufzublühen. Die Clydeside Distillery ist nunmehr die zweite Brennerei in Glasgow.

Das Pumphaus sollte weiter im Nutzen der Familie Morrison stehen und gemeinsam mit der Stadt und der wiederkehrenden Whiskyindustrie aufblüehen. Und somit nutze Tim Morrison, der Urenkel von John, das Gebäude, um im Pumphaus seine Whiskybrennerei zu erbauen. Tim Morrison kann auf eine gute Whisky-Schule und viel Erfahrung zurückblicken, welche er seiner Vergangenheit bei Morrison Bowmore Distillers, sowie seiner unabhängigen Abfüller Marke A.D. Rattray verdankt.

Am 06. November 2017 war die Destille voll einsatzbereit und der erste New Make wurde produziert und abgefüllt, bevor im November 2021 der erste Clydeside Single Malt auf den Markt kam. Der Clydeside Stobcross reifte in ehebaligen Bourbon und Sherryfässern, bevor er mit 46& Vol. abgefüllt wurde.

Tasting Notes:
Aroma: frisch, floral, süß, tropische Früchte, Ananas
Gaumen: fruchtig, feine Pfeffernote
Abgang: mittelland, frisch, tropische Früchte

Highlights:
unpeated
 
Fakten:
Farbe: Gold
Herkunftsland: Schottland
Region: Lowlands
Brennerei: Clydeside Distillery
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 10cl
Alkoholgehalt: 46% Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert
 
Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris