Glenglassaugh Torfa

Die Destille Glenglassaugh findet ihren Ursprung 1875 durch Col. James Moir, welcher sie 1892 an die Highland Distillers verkauft. Die führten mehrere längeren Schließungen und eine komplette Sanierung sowie eine Erweiterung durch, bis die Brennerei nach 26 Jahren geschlossen wurde. 2008 übernahm die Scaent Group die Brennerei und eröffnete diese wieder, bevor die Destille 2013 von der Benriach Destille aufgekauft wurde. Mit der Übernahme von Benriach ging auch Glenglassaugh im Jahre 2016 an die Brown-Forman Group über.

Die Brennerei ist zwar nur 20 Kilometer östlich der Mündung des Flusses Spey angesiedelt, dennoch wird sie den Highlands zugeordnet. Die, unter Master Blenderin Rachel Barrie, gebrannten Whiskys werden in den nahe der Nordsee gelegenen Dunnage Lagerhäusern untergebracht. Diese Lage verschafft den Whiskys eine feine maritime Note. Sowohl die spannenden jüngeren No-Age Abfüllungen wie auch über 50 Jahre alte Whiskys sind hier zu finden und begeistern in Qualität und Geschmack.

Der Glenglassaugh Evolution ist ein Teil des Trios der Core-Range, welches sich aus dem Revival, dem Torfa und dem Evolution zusammensetzt. Er ist der dritte Whisky der Core-Range und der erste rauchige Whisky der Destille. Torfra ist der schottische Begriff für torfig und diesem Titel macht der Whisky alle Ehre. Er entstand in Anlehnung an alte Traditionen, denn laut Lagerbüchern wurde 1890 bereits die ersten Male mit getorftem Malz gearbeitet. Der Whisky reifte in Ex-Bourbon Barrels und hat einen Rauchgehalt von 20ppm.

Aroma: süß, Pfirsich, reife Beeren, Aprikose, Pfeffer, Torfrauch

Gaumen: maritim, süß, fruchtig, Äpfel, Ananas, Melone, Honig, feine Tabakwürze, Torfrauch

Abgang: fruchtig, maritim, Torfrauch

Richly peated

Farbe: Goldgelb

Herkunftsland: Schottland

Region: Highlands

Brennerei: Glenglassaugh

Abfüller: Eigentümer-Abfüller

Produktkategorie: Whisky

Typ: Single Malt

Fasstyp: Ex-Bourbon Barrel

Füllmenge: 10cl

Alkoholgehalt: 50% Vol.

Farbstoff: ohne Farbstoff

Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert