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Carlos I 1520 Sample
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Das Familienunternehmen Bodega Osborne verwendet für Ihre Brandys ausschließlich Kräftige Grundweine aus der Rebsorte Airen. Auch beim Destillationsverfahren werden keine Kompromisse eingegangen, es wird nach wie vor nach alter...
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Das Familienunternehmen Bodega Osborne verwendet für Ihre Brandys ausschließlich Kräftige Grundweine aus der Rebsorte Airen. Auch beim Destillationsverfahren werden keine Kompromisse eingegangen, es wird nach wie vor nach alter Familientradition in alten Kupferkesseln gebrannt. Das hierbei entstehende Destillat wird Holandas genannt und hat einen Alkoholgehalt von ca. 60 – 65%. Das junge Destillat reift im Anschluss für 10 Jahre in ex Pedro-Ximénez-Sherry Fässern aus amerikanischer Eiche. Während der Reifung durchläuft der Brandy das namensgebende Solera verfahren, dies bedeutet es werden immer wieder alte und junge Chargen miteinander vermischt. Dieser Vorgang sorgt dafür das der fertige Brandy viele Aromen aus den Fässern aufnehmen konnte, dabei aber nicht seine frischen und fruchtigen Noten verliert.
Der Carlos I 1520 ist nach dem spanischen König Carlos I (1500-1585) benannt. Die erste Auflage des Brandys verdankt das Unternehmen einer Entdeckung des damaligen Kellermeisters. Er fand im Lager ein längst vergessenes Sherry Fass gefüllt mit Brandy, der mit Facettenreichen Aromen und leckeren Sherry Noten auf sich aufmerksam machte.. Noch heute handelt es sich um einen Blend aus zum Teil Jahrhunderte alten Soleras aus Fässern der Familie Osborne.
Im Glas schimmert er mit einer brillanten Bernsteinfarbe. In der Nase gibt sich der Carlos I 1520 sehr mild mit deutlichen Aromen von Sherry und Eichenholz. Am Gaumen ist der Brandy sehr weich, aber intensiv. Zu Beginn nimmt man direkt angenehme Noten von altem Holz wahr, direkt danach tritt eine leicht scharfe Würzige Note in den Vordergrund. Zum Abgang hin legt sich diese Note und wird durch leichte anklänge von Lakritz und Vanille abgerundet. Über den Gesamten Genuss Zeitraum sind aber weiterhin angenehme Eichenholz und Sherry Einflüsse erkennbar, genau diese Noten sind es auch die noch lange nachhallen und einen angenehm runden Eindruck hinterlassen.
Fakten:
Füllmenge: 100 ML
Verpackungseinheit: 1 Flasche
Herkunftsland: Spanien
Alkoholgehalt: 41,1 %
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