FG The Ox Distillery Single Cask No. 47 Sample

Die Geschichte der OX Distillery & Manufacture ist nicht nur die eines Unternehmens, sondern gleichzeitig die der Familie Stenger in den letzten 100 Jahren. Die Brennerei im Gasthaus zum Ochsen Wenighösbach wurde im Sommer 1921 vom Urgroßvater Gregor Stenger gegründet, erbaut und im Oktober 1921 als landwirtschaftliche Abfindungsbrennerei in Betrieb genommen. Im April 1954 verstarb Gregor Stenger und die Brennerei wurde von seinem Sohn Jakob Stenger übernommen, der die Brennerei bis zu seinem frühen Tod im Jahr 1967 führte.

Von 1967 an leitete Dieter Stenger, der damals erst 14 Jahre alt war die Brennerei, bis er mit 17 Jahren für volljährig erklärt wurde und die Brennerei dann auch ganz offiziell übernahm. Mit ihm brach eine neue Ära in der Ochsen-Destille an. Dieter Stenger brannte zusätzlich zu den altbekannten Obstbränden wie Birne, Zwetschge, Kartoffel und Obstler neue edle Brände wie Französische Sauerkirschen aus dem Ort, Schlehen, Haselnuss, Himbeere, Quitte etc.

1990 kaufte er eine neue Brennerei, die sich nun nicht mehr im Ochsenstall befand, sondern im Schlachthaus des gelernten Metzgers aufgebaut wurde. Nach nur acht Jahren im Schlachthaus, entschied er 1998 im Rahmen seines Gaststättenumbaus eine neue Destille nach seinen Vorstellungen durch die Fa. Adrian planen und bauen zu lassen.
 
Im Jahr 2013 brannten Dieter und Marco Stenger, der heutige Besitzer der Ox-Distillery & Manufacture, den ersten The Ox Single Malt Whisky und den ersten The OX suburban Dry Gin.

Das Single Cask No. 47 der Ox Distillery wurde aus einer erlesenen Auswahl erstklassiker Whiskys exklusiv von Feingeist ausgewählt und für uns abgefüllt. Der Whisky reifte für drei Jahre im Bourbon Fass, anschließend für ein Jahr im Oloroso Fass und zuletzt in einem Port Blood Tub.

Highlights:
5 Jahre gereift
Distilled in April 2017 at Ox Distillery & Manufacture
Bottled July 2022
Finish in Port Blood Tub
Cask strength
unpeated
 
Fakten:
Farbe: Mahagoni
Herkunftsland: Deutschland
Brennerei: OX Distillery & Manufacture
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 10cl
Alkoholgehalt: 50,3% Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert
 
Inverkehrbringer: The OX Distillery & Manufacture GmbH, Dorfstraße18, 63768 Hösbach