Hyde No. 12 Pot Still Cask Sample

Hyde No. 12, das 'Single Pot Still Cask', besteht aus Gerste und Hafer, der in einem Stark ausgebrannten Bourbon Cask reifen durfte. Anschließend erhielt der Hyde No.12 ein Finish in Oloroso Sherry Fässern.

Hinter den 2014 gegründeten „Hibernia Distillers" steht die Familie Hyde aus dem südwestlichen Irland, deren Geschichte als Pub-Betreiber und Sprirituosen-Händler bis ins Jahr 1640 zurückreicht. Heute haben sie sich als unabhängige Whiskey-Abfüller einen Namen gemacht. Bei Hyde verwendet man besten irischen Whisky, der in zwei Brennereien Irlands nach den eigenen Maßgaben destilliert wird und anschließend in den sorgfältig ausgesuchten Fässern in den eigenen Lagerhäusern in der Grafschaft Cork reift. Das Portfolio der „Hibernia Distillers" umfasst verschiedene Abfüllungen, die in unterschiedlichen Fass-Typen gereift sind. Alle Abfüllungen tragen den Namen „Hyde", benannt nach dem ersten Präsidenten des unabhängigen Irlands Douglas Hyde. Zusätzlich sind sie fortlaufend durchnummeriert.

Tasting Notes:
Aroma: würzig, getrocknete Früchte, Honig
Gaumen: Würzig, cremig, Ingwer, Muskatnuss, Zimt, Vanille
Abgang: Langanhaltend, cremig, Gerste

Highlights
Limitierte Auflage
Finish in Stout Casks
dreifach destilliert

Fakten
Farbe: Bernstein
Herkunftsland: Irland
Hersteller: Hyde
Abfüller: Feingeist GmbH
Produktkategorie: Whiskey
Typ: Blended
Füllmenge: 100ML
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Feingeist GmbH