Macnairs Exploration Rum Jamaica Peated

In der facettenreichen Welt der Spirituosen ergeben sich immer wieder faszinierende Kombinationen, die den Gaumen in Erstaunen versetzen. Der Macnairs Exploration Rum Jamaica Peated stellt eine solche Überraschung dar, bei der die Wärme der Karibik auf die rauchigen Noten Schottlands trifft.

Aus dem besten in Jamaika angebauten Zuckerrohr destilliert, wurde dieser Pot-Still-Rum von Master Blender Billy Walker aus der Clarendon Distillery im Süden Jamaikas bezogen. Die weitere Reife erfolgte im kühlen Klima Schottlands in der GlenAllachie Distillery.

Das anfängliche Fassfüllen in eine Mischung aus amerikanischer und französischer Eiche mit einem Alkoholgehalt von 86% ABV war nur der Beginn einer 30-monatigen Reife, die bei hohen, mittleren und niedrigen Ester-Niveaus durchgeführt wurde. Nachdem der Rum kunstvoll geblendet und auf 69% ABV reduziert wurde, erlebte er eine weitere Transformation: Er wurde in Fässer umgefüllt, die zuvor getorften Whisky aus GlenAllachie enthielten. Dies verlieh dem Rum eine markante, rauchige Note, die ihm eine völlig neue Dimension verlieh.

Das Ergebnis dieses vierstufigen Reifeprozesses ist ein Rum, bei dem sich subtile Rauch- und verkohlte Zedernholznoten perfekt mit dem karibischen Jerk und dem von Estern getriebenen Rum verbinden.

Visuell präsentiert sich der Rum in einer Farbe, die an goldenes Gerstenfeld erinnert. Die Nase wird verwöhnt mit großzügigen Noten von Ananas, geräucherten Kochbananen und Zimt, begleitet von Vanille, Butterscotch und geräuchertem karibischem Jerky. Geschmacklich explodiert er mit reifen Bananen, Grapefruit und Butterscotch, abgerundet durch Mango, Zuckerrohr, Kakao, Ingwer und Vanille.

Der Macnairs Exploration Rum Jamaica Peated, stolz präsentiert mit 46% Alkoholgehalt und ohne zusätzliche Farbstoffe oder Kältefiltration, ist eine Ode an die Kunst des Blendens und der Reife. Er verkörpert das Beste aus zwei Welten und bietet ein Trinkerlebnis, das sowohl Rum- als auch Whiskyliebhaber begeistern wird. Es ist, als würde man durch eine karibische Brise gehen, während der sanfte Rauch eines schottischen Torffeuers in der Luft liegt.

Tasting Notes:
Aroma: Tropische Früchte, Vanille, Gartenfrüchte, Sirup, Butterscotch, Rauch
Gaumen: Honig, Ananas, Banane, Grapefruit, Zimt, Rauch
Abgang: Langanhaltend, fruchtig, Rauch

Fakten:
Farbe: Leuchten Gold
Herkunftsland: Jamaika
Abfüller: Macnair
Produktkategorie: Rum
Füllmenge: 700ml
Alt: Ohne Angabe
Alkoholgehalt: 46% Vol.

Inverkehrbringer: Kirsch Import – House of Spirits, Mackenstedter Str. 7 · 28816 Stuhr – Deutschland