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Muscadet Sévre et Maine Domaine des Baluettes 2018
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Die Reben der der Domaine Baluette wachsen in Südhanglage auf Granit geprägtem Gneis, die nähe zum Fluss Sévre bietet die optimalen Bedingungen für diese Reben. Es werden nur organische...
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Die Reben der der Domaine Baluette wachsen in Südhanglage auf Granit geprägtem Gneis, die nähe zum Fluss Sévre bietet die optimalen Bedingungen für diese Reben. Es werden nur organische Dünger verwendet. Bio verifiziert nach FR-Bio-01 par Ecocert France. Schon bei der Lese fängt es an, Handgelesen und vorsichtig gepresst. Durch das Keltern ohne Einmaischung beginnt die spontane Gärung. Anschließend reift er “Sur Lie“ für 6 – 8 Monate auf der Hefe. Im Glas schimmert ein blasses Gelb mit einem leichten grau Schimmer. In der Nase hat man frische Zitronen – Noten und eine leichte Jodnuance. Am Gaumen begeistert er mit seiner frische und der hohen Mineralität. Leicht cremig mit einer guten Säurestruktur.
Verzehrempfehlung:
Serviertemperatur: 9 – 11 Grad
Speiseempfehlung: Kalb, Krustentiere, Salatvariationen
Fakten:
Herkunftsland: Frankreich
Produktkategorie: Weißwein
Füllmenge: 750 ML
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Charakter: Trocken
Rebsorte: Melon de Bourgogne
Allergene: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandels – GmbH & Co.KG, Lukas-Weiser-Str. 8, 28309 Bremen
1 Bewertung für Muscadet Sévre et Maine Domaine des Baluettes 2018
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Kunde (Verifizierter Besitzer) –
Die Domaine Baluette Melon de Bourgogne hat mich mit ihrer frischen Zitronennote und hohen Mineralität überzeugt. Der Wein wurde schnell geliefert und passte perfekt zu meinem Krustentiergericht. Wirklich empfehlenswert!