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Kavalan Solist Pedro Ximenez
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Kavalan Solist Pedro Ximenez Cask: Süßlich und fruchtig mit PX Sherry-Noten KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde...
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Kavalan Solist Pedro Ximenez Cask: Süßlich und fruchtig mit PX Sherry-Noten
KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.
Die KAVALAN Brennerei ist Teil des taiwanesischen Familienkonzerns King Car Group, der knapp 2500 Angestellte beschäftigt und bereits 1956 von Tian-Tsai Lee gegründet wurde. Die King Car Group ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Präsident bis heute der Gründer selbst ist. General Manager ist sein ältester Sohn, Yu-Ting Lee, der die Firma im Sinne seines Vaters führt. Seit einigen Jahren hat sich King Car einen bedeutenden Namen in der internationalen Whisky-Welt verdient. Die 2005 eröffnete KAVALAN Destillerie in der Region Yilan produziert als erste staatlich unabhängige Brennerei unter der Leitung von Masterblender Ian Chang hochwertige Single Malts, die Kenner in der ganzen Welt begeistern.
Pedro Ximenez ist einer der wenigen Sherrys, welcher aus nur einer Rebsorte gewonnen wird, nämlich der Pedro Ximenez (PX). Er ist ein klassischer Dessertwein, sehr dunkel mit Aromen von Karamell, Trockenfrüchten, Schokolade und Nüssen. Durch den Ausbau in PX Fässern erlangt der Solist Pedro Ximenez seinen süßlichen Charakter.
Der Kavalan Solist aus dem Pedro Ximenez Fass wurde mit Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2017 und ebenfalls mit Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2016 bewertet.
Tasting Notes:
Aroma: Rosmarin mit einem Hauch von Zitronengras, süße Zitrusnoten, Toffee, dezente Eichennoten.
Gaumen: Samtig, weich, sehr fruchtig, warm, PX Sherry Noten, Rosinen, Honig.
Abgang: Langanhaltend, süß, PX Sherry.
Highlights:
- Limitierte Single Cask Abfüllung
- Unpeated
Fakten:
- Farbe: Dunkles Honiggold
- Herkunftsland: Taiwan
- Region: Yilan
- Brennerei: Kavalan
- Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
- Produktkategorie: Whisky
- Typ: Single Malt
- Füllmenge: 700ML
- Alkoholgehalt: 58,6% Vol.
- Farbstoff: Ohne Farbstoff
- Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
2 Bewertungen für Kavalan Solist Pedro Ximenez
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Kunde (Verifizierter Besitzer) –
Der Kavalan Solist Pedro Ximenez ist ein wahrer Genuss für Whiskey-Liebhaber. Der Geschmack ist vollmundig und süß, mit Noten von Rosinen, Schokolade und Karamell. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm. Besonders beeindruckend ist die Tatsache, dass dieser Whiskey aus Taiwan stammt und dennoch mit den besten schottischen Single Malts mithalten kann. Ein absolutes Highlight für Kenner und Genießer!
Kunde (Verifizierter Besitzer) –
Köstlich! Der Kavalan Solist aus dem Pedro Ximenez Fass überzeugt mit seinem süßen und fruchtigen Geschmack. Die Lieferung war schnell und unkompliziert. Ein Genuss für Whisky-Liebhaber!