Kavalan Solist Port Cask Heart of Yilan

Kavalan Solist Port Cask: Weich und süßlich durch ausgewählte first fill Portwein Fässer

KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.

Die KAVALAN Brennerei ist Teil des taiwanesischen Familienkonzerns King Car Group, der knapp 2500 Angestellte beschäftigt und bereits 1956 von Tian-Tsai Lee gegründet wurde. Die King Car Group ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Präsident bis heute der Gründer selbst ist. General Manager ist sein ältester Sohn, Yu-Ting Lee, der die Firma im Sinne seines Vaters führt. Seit einigen Jahren hat sich King Car einen bedeutenden Namen in der internationalen Whisky-Welt verdient. Die 2005 eröffnete KAVALAN Destillerie in der Region Yilan produziert als erste staatlich unabhängige Brennerei unter der Leitung von Masterblender Ian Chang hochwertige Single Malts, die Kenner in der ganzen Welt begeistern.

Der Kavalan Solist Port Cask reift in ausgewählten first fill Portwein Fässern. Es sind die Einflüsse des portugiesischen Süßweins, die diesem Whisky seinen weichen und süßlichen Charakter verleihen. In der Nase kräftige Holzaromen kombiniert mit einem Hauch von Gewürzen und leichter Süße bietet dieser Single Malt am Gaumen die intensive Süße getrockneter Früchte, leichte Holzaromen und Anklänge von Rosinen.

Die Whiskys der Kavalan Solist Serie werden als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer, Fassart und Unterschrift des Master Blenders versehen.

Daher sind wir umso glücklicher das wir uns ein Fass des Port Solisten Exklusiv sichern konnten. Auch den Namen konnten wir mit der Hilfe unserer Community selbst entscheiden, er trägt den Namen Heart of Yilan.

Tasting Notes:

Aroma: Viel Frucht, Beeren, Pflaumen, etwas Orange. Nussig, Eiche.

Gaumen: Seidig, intensiv, süß, reife Orangen, Beeren, reifen Pflaumen. Schokolade, Kakao, Eiche.

Abgang: Langanhaltend, weich, Süße, Eiche.

Highlights:

• Limitierte Single Cask Abfüllung
• Unpeated

Fakten:

• Farbe: Dunkler Bernstein
• Herkunftsland: Taiwan
• Region: Yilan
• Brennerei: Kavalan
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Produktkategorie: Whisky
• Typ: Single Malt
• Füllmenge: 700ML
• Alkoholgehalt: 58,6% Vol.
• Farbstoff: Ohne Farbstoff
• Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE