Was kommt heute ins Glas?
Der Stork Club Single Malt Whiskey – auf meiner Flasche ausnahmsweise tatsächlich mit einem “e” geschrieben – stammt von den Spreewood Distillers aus Schlepzig im Spreewald unweit von Berlin. Zwar hat deutscher Whisky nicht den besten Ruf, aber meiner Meinung nach sollte man jeder Brennerei mindestens eine Chance geben. So habe ich schon einige tolle Tropfen auch aus Deutschland entdeckt. Die Reifung fand in Bourbon-, Sherry- und Weißweinfässern statt und anders als die aktuelle Version, die nur noch 43% hat, wurde dieser Whisky mit 47% abgefüllt. Preislich bewegt man sich mit nicht einmal EUR 40,- in einem für deutschen Whisky sehr humanen Rahmen.
Wie nimmt die Nase den Whisky wahr?
Der Whisky startet mit einer malzigen Süße gefolgt von Honig, Feigen und Butter. Eine sehr angenehme Mischung! Ich gebe dem Whisky aber gerne ein paar Minuten im Glas, damit er sich noch etwas mehr entfalten kann. Nun kommen noch tropische Früchte wie Ananas und Papaya hinzu, im Hintergrund gibt es ein leichtes Grasaroma.
Welche Aromen kann man schmecken?
Nach der tollen Nase gibt es nun den ersten Schluck, der würziger ist, als ich vermutet hätte. Tatsächlich ist nun die grasige Note deutlich präsenter als in der Nase. Auch etwas Pfeffer und Kräuter tauchen auf, dahinter sind aber Malz, Äpfel, herbe Orange und ganz wenig Holz zu finden.
Was bleibt vom Whisky?
Der Abgang fällt mittellang aus, wobei die fruchtigen Noten hier keine Rolle mehr spielen. Vielmehr entwickelt sich das Finale in Richtung herber Aromen von geröstetem Malz, Tabak und Leder.
Welches Fazit kann man ziehen?
Insgesamt bietet der Whisky ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. In der Nase gefällt er mir hervorragend, beim ersten Schluck habe ich jedoch etwas die Süße aus der Nase vermisst. Gibt man dem Whisky etwas mehr Zeit entwickelt er sich aber auch noch sehr schön und es taucht auch am Gaumen wieder eine leichte Fruchtsüße auf. Der Abgang ist relativ herb, hier hätte ich mir ein wenig mehr Süße gewünscht um ein vollständig rundes Bild zu haben. Trotzdem bekommt man mit dem Stork Single Malt Whiskey einen guten Tropfen zu einem fairen Preis.
