Und wieder steht ein Refiner in den Startlöchern, diesmal ein Deutscher Single Malt aus der Edelbrennerei Simon. Der Refiners Lost Cask
Er wurde im Oktober 2017 Destilliert und in ein Port Fass gefüllt, hier reifte er bis zu seiner Abfüllung im Dezember 2021, für 4 Jahre. Dank des kleinen Fassungsvermögens des Fasses, konnte er hier in kürzester Zeit seinen intensiven Geschmack sowie seine wunderschöne dunkle rötliche Farbe aufnehmen. Entsprechend sind es auch nur 48 Flaschen geworden.
Auch der Alkoholgehalt ist aufgrund der kurzen Lagerung mit 64,9% noch sehr hoch. Man merkt es ihm allerdings nicht an, das Motto „jung und wild“ trifft auf diesen Whisky definitiv nicht zu.
Tasting Notes:
Bereits im Geruch ist keine Alkoholschärfe zu vernehmen, ganz im Gegenteil er ist wundervoll blumig, mit Noten von gebrannten Mandeln, Vanille, Pflaumen sowie einer dezenten Holz Note.
Auch geschmacklich fällt sofort wieder seine Vanille und Süße auf, gefolgt von intensiv fruchtigen Beeren, einer für das Alter durchaus beachtlichen Holz Note, sowie Nuss und einer angenehmen Zitrusnote. Abgerundet ist das Ganze durch seine wunderschöne Cremigkeit.
Im Abgang schmeckt man das Alter des jungen Whiskys nicht. Die Süße des Portweinfasses bindet den recht hohen Alkoholgehalt sehr gut ein, sodass dieser nicht dominant zu spüren ist.
Alles in Allem ein äußerst ausgewogener, runder und geschmackvoller Whisky in Fassstärke.
Wann kommt der Lost Cask auf den Markt und was wird er kosten?
Preislich liegt diese schöne Abfüllung bei 79,99€. Ihr erhaltet sie ab dem 26.02.2022 exklusiv bei uns vor Ort. Kommt uns also gerne in Mömbris besuchen.
Ab dem 28.02.2022 gibt es unseren Lost Cask auch online
Wir sind gespannt, wie euch unserer neue Abfüllung gefällt und freuen uns auf euer Feedback.
Selbstverständlich gibt es auch ein Video auf unserem YouTube Kanal zum Refiner
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
