Wolfburn Langskip Sample

Bereits im 19. Jahrhundert gab es einst eine Destille, die den Namen Wolfburn trug, diese verschwand jedoch im Laufe der Zeit von den Landkarten. Warum dies geschah, bleibt allerdings ein Geheimnis. Die Brennereien teilen nicht nur einen Namen, sondern auch einen Standtort, dieser liegt am nördlichsten Punkt des britischen Festlands, etwas außerhalb der Stadt Thurso, am Tor zur nordischen Welt der Orkney Inseln. Heute sind von der früheren Wolfburn Brennerei nur noch die alten Fundamente zu sehen, welche während des Baus der neuen Destille frei gelegt wurden.

Die neue Wolfburn Brennerei ist noch recht jung, sie wurde im Jahre 2013 eröffnet. Am dem 25. Januar 2013 startete die Whisky Produktion, 2016 kamen die ersten Abfüllungen auf den Markt. Die Leitung der Destille steht unter Shane Fraser, welcher bereits bei Oban und Glenfarclas tätig war. Sowohl die Destillation, wie auch die Abfüllung und Lagerung erfolgen direkt auf dem Gelände der Brennerei.

Der Whisky ist der einer der vier Whiskys des Kernsortiments von Wolfburn, welches sich aus dem Wolfburn Northland, dem Wolfburn Aurora, dem Wolfburn Morven und dem Wolfburn Langskip zusammensetzt.

Der dritte Batch der Reihe und Nachfolger des Wolfburn No. 128 und 270. Zunächst reifte der Whisky in Ex-Bourbon Fässern, bevor er in 2nd Fill Oloroso Sherry Hogsheads nachreifte.

Der Namensgeber des Wolfburn Langskip sind die kraftvollen und imposanten Wikinger Langboote, welche einst die Gewässer vor der Nordküste Schottlands dominierten. Er reifte in First-Fill Bourbonfässern, welche dem Whisky seine Geschmeidigkeit und Komplexität verleihen.

Nase: Frucht, Apfel, Eichenwürze

Gaumen: Süß, kräftig, Zartbitterschokolade, Mandeln, Ahornsirup, Frucht

Abgang: sanft, Vanille, Karamell

Cask Strenght

unpeated

Farbe: Gold

Herkunftsland: Schottland

Region: Highlands

Brennerei: Wolfburn

Abfüller: Eigentümer-Abfüllung

Produktkategorie: Whisky

Typ: Single Malt Whisky

Fasstyp: First-Fill Bourbon

Füllmenge: 10cl

Alkoholgehalt: 58% Vol.

Farbstoff: Ohne Farbstoff

Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert