Sv Ardmore 2013/2022

Dieser Ardmore Vintage 2013 gehört zur Unchillfiltered Collection von Signatory Vintage. Destilliert am 08.08.2013 reifte der Single Malt 9 Jahre in drei Hogsheads. Im August 2022 konnten 1350 Flaschen abgefüllt werden. Bei dieser „Very Cloudy" Abfüllung hat man sich bewusst dafür entschieden, die Whiskys trotz einer Alkoholstärke von 40% Vol. nicht kühlzufiltern. Durch den Verzicht der Kühlfiltration bleiben alle Öle und Fettsäuren erhalten und der Whisky trübt ein. Dieser Effekt ist bei den „very cloudy" Abfüllungen gewollt.

Die Brennerei Ardmore liegt im Ort Kennethmont in den östlichen Highlands. Ardmore gehört zu den Highland Brennereien, die zu großen Teilen getorftes Malz für die Produktion ihrer Whiskys verwenden. Große Teile der Produktion werden für Blends wie z.B. den Teacher’s Highland Cream verwendet, es gibt aber auch einige Originalabfüllungen, sowie unabhängige Abfüllungen, wie hier von Signatory Vintage.

Signatory Vintage ist ein unabhängiger Abfüller, der in der Regel etwa 50 verschiedene Single Malt-Varianten gleichzeitig anbietet. Whiskys werden in einer Reihe von Serien abgefüllt, sowohl in Trink- als auch in Faßstärke. Signatory selbst verfügt über ein Fasslager mit über 10.000 Fässern und befindet sich in einem Gebäude neben der Edradour-Brennerei in der Nähe von Pitlochry in Perthshire, die ebenfalls dem Unternehmen gehört.

Tasting Notes:
Aroma: Vanille, Zitrone und deutliche Rauchnoten.
Gaumen: frische Titrusfrüchte, Rauch und dezente Tabaknoten.
Abgang: rauchig, frisch, mit Eichennoten.

Highlights:
Highland Single Malt
Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection
Cask No‘s. 1332,1334, 1335
Limited Release, 1350 Flaschen

Fakten:
Farbe: Stroh
Herkunftsland: Schottland
Region: Highlands
Brennerei: Ardmore
Abfüller: Signatory Vintage
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700 ML
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str.7, 28816 Stuhr, Deutschland