Bericht zum Livetasting
Auf meinem Instagram Account Neandertalerblog hab ich im Live Video die Ardbeg Standards mit einander verglichen. Die Reihenfolge legte ich an Hand des Alkoholgehalt fest. Wobei da der 5er und An Oa fast die selben Prozente hat, habe ich diese getaucht. Deshalb gab es flgende Reihenfolge:
Ardbeg Ten, Arbbeg 5 Wee Beastie, Ardbeg An Oa, Ardbeg Uigeadail und zum Schluss der Ardbeg Corryveckan.
Ardbeg Ten
46%, Fassyp: Ex- Bourbon
Aroma:
Vordergründig Rauch und Süße. Nach einiger Zeit kommt Citrus durch, maritime Noten, noch mehr Frucht (evtl. Ananas). Früher war der 10er für mich hauptsächlich Rauch und Süße. Durch häufigen Genuss von stark rauchigen Whiskys und Fassstärken hat man sich ein Stück weit an den Rauch gewöhnt und der 10er hat etwas an Komplexität zugenommen, ist am Ende aber doch eher simpel.
Geschmack:
Starker Rauch, Süße, Karamell und Citrus. Etwas Schärfe. Meiner Meinung nach eher Ingwer als Pfeffer. Aber auch hier recht simpel mit Rauch und Süße im Vordergrund.
Nachklang:
Lang, erst Rauch hinten raus dann Eiche. Eher holzig.
Ardbeg 5 Wee Beastie
47,4%, Fasstyp: Ex- Bourbon und Oloroso Sherry
Aroma:
Starker Rauch (jedoch weniger als der Ten), Süße, Karamell, Kräuter, frisch, pfeffrig, etwas Sherry und maritim.
Geschmack:
Rauch, Süße, Karamell, Kräuter, Speck, maritim. Hier steht der Rauch nicht im Vordergrund. Viel eher liegt er leichter als beim Ten durchgehend über den anderen Arome drüber,die sich abwechseln.
Nachklang:
Erst Rauch und Süße, danach salzig maritim und zum Schluss wieder Eiche auch eher holzig.
Ardbeg An Oa
46,6%, Fasstyp: Virgin Oak, First Fill Bourbon und PX Sherry
Aroma:
Rauch, Süße, Datteln, fruchtig, frisch, sehr komplex, Anis und Kiefernadeln
Geschmack:
Rauch, Süße, Sherrynoten, Gewürze, Anis auch im Geschmack sehr süß. Hier ist der Rauch eine Komponente die anders als beim 5er dann platz macht für andere Aromen und verschwindet.
Nachklang:
Der Rauch kommt im Nachklang ein Stück zurück. Gewürze. Am Ende wieder Eiche die holzig wirkt.
Ardbeg Uigeadail
54,2%, Fasstyp: Ex-Bourbon und Sherry
Aroma:
Rauch, Süße, dunkelfrucht, Leder und Tabak.
Geschmack:
Rauch, Süße, dunkelfrucht, Schokolade, Tabak.
Nachklang:
Lang, anfänglich Rauch dann folgt Espresso.
Ardbeg Corryvreckan
57,1%, Fasstyp: Ex-Bourbon und Burgundy
Aroma:
Rauch, Süße, maritim und fruchtig.
Gechmack:
Rauch, Süße, intensiv, kräftig, salzig, pfeffrig und komplex.
Nachlang:
Lang, rauchig, später Eiche auch eher holzig.
Vergleich
Ich habe auch alle fünf Ardbegs mit Wasser getestet. Was dabei raus kam mache ich an de Tagesform fest, weil ich sonst andere Erfahrungen gemacht habe. Alle Whiskys bis auf der Uigeadail waren mit Wasser erheblich schlechter. Sie verloren an Rauch und generell an Komplexität. Die Eiche hat immer stark zugenommen. War überhaupt nicht mein Fall. Lediglich der Uigeadail wurde zwar mit Wasser anders aber nicht schlechter oder weniger Komplex. Die Schokolade und Espresso kamen besser zur Geltung.
Die Schnittstelle aller ist der Rauch und die Süße. Wobei jeder wieder seine eigene Süße mit bringt. Die unterschiedlichen Fässer bringen verschiedene Aromen mit sich und machen jeden der Ardbegs einzigartig.
Der 10er konzentriert sich auf Rauch und Süße, was ihn auch an Tagen wo es nur Rauch ohne Schnikschnack unverzichtbar macht. Der 5er reiht sich gut ein. Er hat zwar noch eine spürbare Jugend, die im aber Power verleiht und ist komplexer als der 10er. Der An Oa ist überraschend komplex und ist ein guter Übergang von 5er und 10er zu den teureren Abfüllungen. Der Uigeadail ist mit seinem Sherryeinfluss und den hohen Prozenten natürlich ein Edel-Ardbeg, ebenso wie der Coryvreckan der vom Alkohlgehalt noch einen drauf setzt, dadurch Power mitbringt und nochmal andere Aromen mit dem Burgundy Fass.
Persönliches Ranking
Das Ranking an dem Abend im Quervergleich fällt ebenso aus, wie mein persönliches Ranking zuvor.
- Platz: Ardbeg Uigeadail
- Platz: Ardbeg Corryvreckan
- Platz: Ardbeg An Oa
- Platz: Ardbeg 5 Wee Beastie
- Platz: Ardbeg Ten
Wie fällt euer Ranking aus? Schreibt es in die Kommentare
Euer Neandertaler
