Lost Distillery Lossit

Für den Lossit Archivist‘s Selection wurde ein Whisky aus der ehemaligen Lossit Brennerei neu interpretiert. Lossit wurde 1817 gegründet und war in den Gründungsjahren der Whiskybranche einer der größten Whiskyproduzenten auf Islay. Die Brennerei bestand ein halbes Jahrhundert lang, bis sie 1867 stillgelegt wurde. Lossit, die am längsten bestehende und erfolgreichste Farm-Brennerei von Islay, war damit aktiver Teil der Entwicklung Islays von einem Außenposten der Schmuggler zu einer bedeutenden Region in der Whiskyindustrie.

Whisky ist ein großer Teil des schottischen Erbes und der schottischen Kultur, doch knapp einhundert schottische Whisky-Brennereien wurden im letzten Jahrhundert für immer geschlossen und sind so zu „Lost Distilleries" geworden. The Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, den ursprünglichen Geschmack aus vergangenen Zeiten zu erforschen und ausgesuchte Malts zu regenerieren. Gemeinsam mit Professor Michael Moss, Whisky-Historiker an der University of Glasgow, haben die Mitarbeiter von The Lost Distillery Company die Herstellungsweise der ehemaligen Brennereien recherchiert. Dabei betrachtet man die geografischen Gegebenheiten genauso wie die individuellen Destillationstechniken sowie die jeweils üblicherweise verwendeten Rohstoffe wie Holz, Wasser, Gerste oder Hefe. Sobald die ursprünglichen Geschmacksprofile dann definiert sind, beginnt The Lost Distillery Company durch die Vermählung von Single Malts unterschiedlicher Destillerien der jeweils spezifischen schottischen Regionen diese nachzuempfinden um schließlich längst verlorene Whiskys neu und modern zu interpretieren.

Tasting Notes:
Aroma: Torfrauch, Birne und malzige Noten, dazu Ananas, Vanille und verbrannter Toast mit Butter.
Gaumen: weich und voll, rauchiges Lagerfeuer und sanfte Gewürz.
Abgang: lang, rauchig und komplex

Highlights:
Blended Scotch Whisky
Lost Distilleries Archivist‘s Selection
aus 100 % Single Malts hergestellt

Fakten:
Herkunftsland: Schottland
Brennerei: unbekannt
Hersteller: The Lost Distillery Company 　
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Blend
Füllmenge: 700 ml
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela- Müller- Wolff- Str. 7, 28197 Bremen