Whitley Neill Quince Gin

Der geschmackvolle Whitley Neill Quince Gin aus Großbritannien überzeugt auf ganzer Linie und hat bereits seinen Platz in den Reihen der außergewöhnlichen Gins gefunden. Verantwortlich für diese Kombination ist Johnny Neill, ein direkter Nachkomme aus der legendären Destillateurfamilie Greenall Whitley, welche bereits vor 250 Jahren anfing Gins herzustellen. Die Leidenschaft für Entdeckungen zieht sich durch alle acht Generationen des Whitley Neill-Stammbaums. Und genau mit diesem Wissen im Gepäck, ist der Whitley Neill Gin nach traditionellen Produktionsverfahren hergestellt. Destilliert wird in einer 100 Jahren alte Kupferbrennblase mit dem Namen „Constance“ in kleinen Batches nahe dem englischen Birmingham. Bei der Herstellung des Whitley Neill Gins wird dem Alkohol bereits vor der Destillation Wasser zugesetzt, da so die Öle aus den Botanicals besser herausgezogen werden können. Der wunderbare Whitley Neill Quince Gin hat sich bereits einen Namen gemacht, denn es braucht nicht immer nur Zitrusfrüchte, um einen guten Gin zu erschaffen. Auch wenn noch überwiegend Zitrone und/oder Orange verwendet werden, so werden Schritt für Schritt andere Obstsorten als Botanicals verwendet. Im Aroma offenbart der Whitley Neill Quince Gin tolle Noten von reifen Quitten mit erdiger Fruchtigkeit. Entstanden ist die Idee zu diesem Gin, als Frederick Neill durch den Orient reiste. Geschmacklich überzeugt der Gin durch die Kombination aus Wacholder und Quitte, welche von der Frische von Zitrusnoten ummantelt wird. Man fühlt sich an Pfirsiche und Aprikosen erinnert, was an den türkischen Quitten liegt. Sein süßliches, fruchtiges Finish ist von Orangenblüten geprägt. Unser Fazit: Der Whitley Neill Quince Gin ist leicht süßlich, besonders reichhaltig und einladend. Persische Kräuter gesellen sich zu den Quitten aus den Bergregionen, wobei auch Lakritze mit von der Partie ist. 2018 gewann der Whitley Neill Quince Gin bei der San Francisco World Spirit Competition die Bronzemedaille.

Botanicals: Angelikawurzel, Cassiarinde, Koriandersamen, Orange, Orriswurzel, Quitten, Wacholder, Zitrone

Fakten
Verpackungseinheit: 1 Flasche
Füllmenge: 700 ML
Alkoholgehalt: 43% Vol.