C&S Dram Dailuaine 2012/2018

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Die Serie C&S Dram wurde 2005 von Andrea Caminneci gemeinsam mit seinen schottischen Partnern Brian Morrison und Kenny Mackay gegründet. 2017 hat Andrea Caminneci den Lieferanten Morrison & Mackay...
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Die Serie C&S Dram wurde 2005 von Andrea Caminneci gemeinsam mit seinen schottischen Partnern Brian Morrison und Kenny Mackay gegründet. 2017 hat Andrea Caminneci den Lieferanten Morrison & Mackay und die Serie C&S Dram mit zur Firma Schlumberger genommen. Das Konzept ist sehr simpel: Der Whisky muss schmecken und der Preis muss stimmen. C&S Dram steht für Single Cask-Abfüllungen in Faßstärke.
William Mackenzie erbaute die Brennerei Dailuaine im Jahr 1852 im Ort Carron in der Speyside. Der Name leitet sich vom gälischen "An duail uaine" ab, was "grünes Tal" bedeutet und sehr gut zum schönen Standort der Destillerie im Tal des Flusses Spey passt. Der Whisky von Dailuaine wird vor allem für die Herstellung von Blends, wie z. B. Johnnie Walker, verwendet und nur ca. 2 % der Produktion werden als Single Malt auf den Markt gebracht. Diese Abfüllung aus der C&S Dram Collection ist also eine seltene und wunderbare Gelegenheit, den Dailuaine Whisky in seiner ursprünglichen Form aus einem Einzelfass zu genießen. Gereift ist dieser Single Malt in einem Ex-Bourbon Barrel, man darf also einiges an Brennerei-Charakter erwarten!
 
Tasting Notes
Aroma: Dunkle Früchte, Ingwer, Toffee
Gaumen: Intensive fruchtige Süße, leichte Vanillenoten, sehr cremig und rund, wirkt deutlich älter!
Abgang: Wieder diese fruchtige Süße, die Vanille macht sich nochmal bemerkbar. Sehr gehaltvoll und lang!
 
Empfehlung: Ein dunkle Schokolade macht sich gut als Partner zu dieser Abfüllung, aber auch ein Fudge mit Ingwer und Schokolade
 
Highlights
Distilled at Dailuaine Distillery in August 2012
Bottled in January 2018
Bourbon Barrel No. 312067
Limitiert auf 270 Flaschen
Cask Strength
unpeated
 
Fakten
Farbe: Bernstein
Herkunftsland: Schottland
Region: Speyside
Brennerei: Dailuaine Distillery
Abfüller: Morrison & Mackay
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Fasstyp: Bourbon Barrel
Alter: 5 Jahre
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 62% Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert
 
Inverkehrbringer: Morrison & MacKay Ltd., Kincardine House, Aberargie, GB Perth, PH2 9LX, UK
 
 
 
 
 

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Weitere Details

Gewicht 1,2 kg
Finish

Bourbon

Eigenschaft

Unpeated

Destille

Dailuaine

Region

Speyside

Typ

Single Malt

Gefärbt

Nein

Füllmenge

0,7l

Land

Schottland

Alkoholgehalt

62

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