Hatozaki 12 Years Small Batch

Hatozaki 12 Years Small Batch Single Malt Whisky

Der Hatozaki 12 Years Small Batch ist ein exquisiter Single Malt Whisky, benannt nach dem historischen Hatozaki Leuchtturm, einem Symbol für Tradition und Weltoffenheit in der Nähe der Kaikyo Destillerie. Diese Verbindung prägt den einzigartigen Charakter des Whiskys, der in limitierter Auflage mit einem speziellen Umeshu Cask Finish abgerundet wird.

Herstellung und Reifung

Seit 1917 widmet sich die Kaikyo Destillerie der Kunst der Whiskyherstellung, wobei Brennmeister Kimio Yonezawa sowohl traditionelle schottische Techniken als auch eigene innovative Verfahren einsetzt. Der Hatozaki Malt Whisky reift zwölf Jahre in amerikanischen Eichenfässern, bevor er für weitere sechs Monate in ausgewählten Umeshu-Fässern verfeinert wird, die zuvor den japanischen Pflaumenlikör beherbergten.

Tasting Notes:

• Aroma: Getreide, Vanille, Mandeln und Pflaume
• Gaumen: Birne, Aprikose, Honig und mineralische Noten, ergänzt durch Pflaume
• Abgang: Lang und reich an Pflaumenaromen

Highlights:

• Japanischer Single Malt aus der Small Batch Serie
• Verfeinerung in Umeshu-Fässern für einzigartige Aromen
• Ideal für Liebhaber leichter und innovativer Whiskysorten

Fakten:

• Farbe: Gold
• Herkunftsland: Japan
• Brennerei: Kaikyo Distillery
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Produktkategorie: Whisky
• Typ: Malt
• Füllmenge: 700ML
• Alkoholgehalt: 46% Vol.
• Farbstoff: Ohne Farbstoff
• Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Kaikyo Distillery, Akashi Sake Brewery Ltd, 1-3 Okurahachiman-Cho, Akashi City, Hyogo 673-0871, Japan