Heute stand der Dallas Dhu auf dem Programm. Nach einigen Fakten erfahrt Ihr mehr über Geruch, Geschmack und Abgang des Whiskys.
Fakten:
- Kategorie: Single Malt Whisky
- Brennerei: Dallas Dhu
- Abfüller: Rare Malt Selection
- Gebrannt: 1975
- Abgefüllt: 04.2007
- Alter: 21 Jahre
- Alkoholstärke: 61,9% Vol
- Menge: 0,7 Liter
Geruch: In der Nase habe ich herrliche Getreidenoten, Süße, helle Früchte wie Birne und Apfel und einen zarten Rauch. So stellt man sich einen schönen Ex-Bourbon-Fass gereiften Single Malt Whisky vor.
Geschmack: Süße von Fruchtzucker, karamellisierte Birnen und Äpfel. Ölig und ausgeglichen. Würze und Fruchtigkeit halten sich die Waage. Und dann setzt ein sehr schöner Speyside-Rauch ein, der dem Whisky einen angenehmen Abschluss gibt.
Abgang: Lang anhaltend und wärmend. Es bleibt die Fruchtigkeit und zarter Rauch.
Mein Fazit zum Dallas Dhu: Was für ein toller Whisky. Es öffnet sich ein Fenster in eine andere Whiskyzeit. Ein Whisky, der geschmacklich das hält, was die Nase verspricht. Der Alkohol ist sehr schön eingebunden, was man nicht unbedingt bei knapp 62% Vol. erwartet. Wer auf rauchige Whiskys steht, sollte versuchen an so einen Tropfen ranzukommen. Einfach nur gut!
