Lost Distillery Classic Gerston

Für den Gerston Classic Selection wurde ein Whisky aus der ehemaligen Gerston One Brennerei neu interpretiert. Die Brennerei wurde 1796 in der Nähe von Halkirk in den nördlichen Highlands gebaut. Die Geschichte von Gerston Whisky ist die Geschichte zweier Destillerien, die als Gerston One und Gerston Two bekannt sind. Gerston One war eine Brennerei im Familienbesitz mit einer typischerweise kleinen Produktion, der hier produzierte Whisky hatte einen ausgezeichneten Ruf. Die Brennerei existierte über achtzig Jahre lang und blieb fast die ganze Zeit über in Besitz der Familie Swanson.

Whisky ist ein großer Teil des schottischen Erbes und der schottischen Kultur, doch knapp einhundert schottische Whisky-Brennereien wurden im letzten Jahrhundert für immer geschlossen und sind so zu „Lost Distilleries" geworden. The Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, den ursprünglichen Geschmack aus vergangenen Zeiten zu erforschen und ausgesuchte Malts zu regenerieren. Gemeinsam mit Professor Michael Moss, Whisky-Historiker an der University of Glasgow, haben die Mitarbeiter von The Lost Distillery Company die Herstellungsweise der ehemaligen Brennereien recherchiert. Dabei betrachtet man die geografischen Gegebenheiten genauso wie die individuellen Destillationstechniken sowie die jeweils üblicherweise verwendeten Rohstoffe wie Holz, Wasser, Gerste oder Hefe. Sobald die ursprünglichen Geschmacksprofile dann definiert sind, beginnt The Lost Distillery Company durch die Vermählung von Single Malts unterschiedlicher Destillerien der jeweils spezifischen schottischen Regionen diese nachzuempfinden um schließlich längst verlorene Whiskys neu und modern zu interpretieren.

Tasting Notes:
Aroma: sehr fruchtig, verbunden mit einer angenehmen Süße.
Gaumen: reife Früchte mit Toffee, Rauch und ansprechender Würze.
Abgang: lang und wärmend.

Highlights:
Blended Scotch Whisky
Lost Distilleries Classic Selection
aus 100 % Single Malts geblended
lightly peated

Fakten:
Herkunftsland: Schottland
Brennerei: unbekannt
Hersteller: The Lost Distillery Company 　
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Blend
Fasstyp: Eiche
Alter: NAS
Füllmenge: 700 ml
Alkoholgehalt: 43 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela- Müller- Wolff- Str. 7, 28197 Bremen